تجهيز الأغذية

يتيح مجفف بوشر ميرك دراي باند بحزام التفريغ من بوشر ميرك التجفيف المستمر واللطيف دون أكسدة، وهو مثالي للمنتجات الحساسة أو اللزجة أو عالية اللزوجة. وهو مناسب للاستخدامات مثل مستخلصات الشعير ومركزات الفاكهة والخضروات والفيتامينات والمنتجات الصيدلانية. ويؤدي هذا النوع من التجفيف إلى الحد الأدنى من فقدان النكهة. توفر الأنظمة المخصصة تحكمًا أوتوماتيكيًا بالكامل في العملية والتنظيف مع استهلاك منخفض للطاقة.

تبدأ عملية التجفيف بتوزيع متساوٍ للمنتجات السائلة على سيور ناقلة. يتم تجفيفها باستمرار عن طريق مناطق تسخين يتم التحكم فيها بشكل فردي تتكون من ألواح تسخين ملامسة. توفر ألواح التسخين الإشعاعي الاختيارية حرارة إضافية من الأعلى لتسريع التجفيف وتعزيز تفاعل ميلارد المطلوب. في المنطقة الأخيرة، يتم تبريد المنتج ومعالجته في حالة هشة.

وفي نهاية الحزام، يتم تقطيع كعكة المنتج المجففة بمقصلة وتقطيعها مسبقًا قبل جمعها في حاوية وسيطة. يتم الحفاظ على التفريغ التشغيلي في المجفف باستمرار عن طريق نظام التكثيف والتفريغ، حيث يتم تكثيف الأبخرة الناتجة في مكثف. تتيح المعدات التقنية معدلات نقل تتراوح من 2 إلى 4000 كجم/ساعة ودرجات حرارة تتراوح من 20 إلى 180 درجة مئوية عند تفريغ من 1 إلى 100 ملي بار.