真空或冻干食品
使用 Bucher Merk DryCab 探索温和的干燥方式--温和、高效，专为热敏性产品定制！
餐饮业中的真空干燥和冷冻干燥食品
真空干燥和冷冻干燥是保存食品的温和方法。冷冻干燥可以很好地保存食物的香气、味道、营养成分和形状。冷冻干燥可以在不解冻的情况下去除冷冻食品中的水分。这样就能完整地保留精致的细胞结构，从而比传统的干燥方法更好地保持水果的形状和颜色。
这延长了水果的保质期，而无需使用化学品，并确保维生素和矿物质得以保留。这些工艺的结合为食品加工开辟了新的可能性，布赫梅克是您高效生产这些优质产品的合作伙伴。我们的专业系统可保证温和的干燥过程，满足您产品的个性化要求。
这延长了水果的保质期，而无需使用化学品，并确保维生素和矿物质得以保留。这些工艺的结合为食品加工开辟了新的可能性，布赫梅克是您高效生产这些优质产品的合作伙伴。我们的专业系统可保证温和的干燥过程，满足您产品的个性化要求。
- 高效干燥工艺
- 定制解决方案
- 产品质量高
- 多功能应用
- 自动化流程
- 多年经验
您对真空干燥或冷冻干燥食品有任何疑问吗？
提出请求
生产真空干燥或冷冻干燥食品的机器
Bucher Merk DryCab 真空干燥箱为液体、块状和粉状产品的干燥提供了高效的解决方案。它能确保温和干燥，不会发生氧化，从而保证最终产品的质量。小批量或频繁更换的批次尤其适合在 DryCab 中进行干燥。
这种干燥箱专为加工食品和制药行业的热敏性产品而设计。DryCab 配备了多个水平加热板，加热板之间的间隙最小，是世界上应用最广泛的批量接触式干燥系统。它能保证每个干燥过程都能获得最高的效率和产品质量。
DryCab 的真空度范围为 0.5 至 100 毫巴，最高温度为 150 °C，在技术上令人印象深刻。每批干燥能力从 1 到 3,000 公斤不等，加热/冷却板面积从 1 到 88 平方米不等。干燥箱采用蒸汽或电加热等多种加热方式，是干燥咖啡、香精、浆果、蔬菜和药品的理想设备。
这种干燥箱专为加工食品和制药行业的热敏性产品而设计。DryCab 配备了多个水平加热板，加热板之间的间隙最小，是世界上应用最广泛的批量接触式干燥系统。它能保证每个干燥过程都能获得最高的效率和产品质量。
DryCab 的真空度范围为 0.5 至 100 毫巴，最高温度为 150 °C，在技术上令人印象深刻。每批干燥能力从 1 到 3,000 公斤不等，加热/冷却板面积从 1 到 88 平方米不等。干燥箱采用蒸汽或电加热等多种加热方式，是干燥咖啡、香精、浆果、蔬菜和药品的理想设备。
我们用于真空干燥和冷冻干燥食品的机器和系统
Bucher Merk DryCab
Bucher Merk DryCab真空干燥箱专为产品频繁更换的食品和制药行业中热敏产品的高效干燥或冷冻干燥而设计。
QCF准连续冷冻干燥机
准连续冷冻干燥机（QCF）是一种用于食品和制药行业生产冻干产品的高效系统，它使用顶部导轨系统和手推车将产品托盘快速装载到干燥机中，通过接触和辐射加热的组合实现更短的干燥时间和更高的质量，同时精确控制干燥曲线和产品温度；可根据要求提供产品称重、摄像头监控和自动装载等可选功能。
DryBand Lyo
Bucher Merk DryBand冷冻干燥机是热敏产品的理想选择，它采用独特的配料系统，在真空下将粉末、颗粒和大块分配到顶部传送带上，通过多个传送带运输产品以延长停留时间；独立的加热区和获得专利的辐射板可实现精确、温和的干燥，而可选的冷却区和自动排放系统可确保最大的产品质量，并通过脱升华和冷凝系统持续保持真空。
可以冷冻干燥的食物
水果
用冷冻干燥法干燥冷冻水果是一种特别温和的保存方法。挥发性香料也能得到最佳保存。
蔬菜
冻干蔬菜是汤和调味汁等粉末状速溶产品的理想选择，因为它们能以最佳状态恢复水分，这意味着它们能迅速与液体结合。温和的干燥过程还能更好地保存挥发性香料，从而进一步提高产品的质量。
咖啡和茶
冷冻干燥机和连续冷冻带式干燥机是冷冻干燥咖啡和茶提取物的理想选择。
鱼类和海鲜
与传统干燥工艺相比，冷冻干燥鱼类和海鲜能更好地保存挥发性味道。
肉
冷冻干燥的肉块或肉糜可长期保存，非常适合用于即食食品或动物饲料。
宠物食品
冷冻干燥的肉块和动物饲料由于含水量极低，因此保质期特别长。与其他干燥工艺相比，可更好地保存挥发性味道。
有关以下方面的问题
真空或冻干食品
您只需给我们发送简短的信息，我们将很乐意通过电话或电子邮件回答您有关我们产品的问题。
提出请求
有关该主题的常见问题：
真空或冻干食品
