خشک کردن خلاء و خشک کردن یخ زدایی روشهای ملایم برای حفظ مواد غذایی است. عطر، طعم و مواد مغذی و همچنین شکل را می توان در هنگام خشک کردن یخ زدگی به خوبی حفظ کرد. خشک کردن یخ زدایی آب را از مواد غذایی منجمد بدون ذوب کردن آن از بین می برد. این ساختارهای ظریف سلولی را دست نخورده می گذارد که شکل و رنگ میوه را بسیار بهتر از روشهای خشک کردن معمولی حفظ می کند.
این امر ماندگاری آنها را بدون استفاده از مواد شیمیایی افزایش می دهد و تضمین می کند که ویتامین ها و مواد معدنی حفظ می شوند. ترکیب این فرآیندها امکانات جدیدی را برای فرآوری مواد غذایی باز می کند و bucher merk شریک شما برای تولید کارآمد این محصولات با کیفیت بالا است. سیستم های تخصصی ما فرآیندهای خشک کردن ملایم را تضمین می کنند که متناسب با نیازهای فردی محصولات شما است.