주스 농도
주스 정광과 향미에센스 생산을 위한 낙막 진공 증발기 시스템
진공 농축을 통한 과일 주스 농축
주스 농축은 신선한 주스를 수분을 제거하여 농축하는 과정입니다. 주스의 품질을 보존하기 위해 일반적으로 저온에서 진공 농축을 통해 이루어집니다. 농축된 주스는 나중에 물로 다시 희석할 수 있는 중간 제품입니다. 이 공정의 한 가지 장점은 높은 당도가 미생물의 성장을 억제하기 때문에 주스의 유통기한이 길어진다는 것입니다. 또한 보관, 운송 및 포장 비용도 절감할 수 있습니다. 농축 주스에는 여전히 많은 비타민, 미네랄 및 유익한 성분이 포함되어 있습니다.
부버 유니펙틴의 낙하식 진공 증발기는 고품질 주스 농축액과 향료 에센스를 생산하기 위해 특별히 설계되었습니다. 저온 살균, 향료 회수 및 농축 과정을 단일 시스템에 결합합니다. 짧은 처리 시간, 최소한의 열 노출 및 정교한 위생 개념 덕분에 이 증발기는 사과, 배, 베리류, 포도 및 석과와 같은 다양한 과일 주스를 농축하는 데 이상적입니다.
부버 유니펙틴의 낙하식 진공 증발기는 고품질 주스 농축액과 향료 에센스를 생산하기 위해 특별히 설계되었습니다. 저온 살균, 향료 회수 및 농축 과정을 단일 시스템에 결합합니다. 짧은 처리 시간, 최소한의 열 노출 및 정교한 위생 개념 덕분에 이 증발기는 사과, 배, 베리류, 포도 및 석과와 같은 다양한 과일 주스를 농축하는 데 이상적입니다.
- 유형: 튜브 떨어진 막의 진공 증발기
- 증발단계 수: 1~7
- 증발 능력: 10~110t/h
- 제품 품질 극대화를 위해 저온에서 빠른 처리량을 제공하는 설계
- 에너지 효율적인 다단계 시스템
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주스 농축 생산
Bucher unipektin 증발기는 일반적으로 특히 높은 에너지 효율을 보장하기 위해 다단계 시스템으로 설계됩니다. 이것은 기계적 또는 열적 증기 재압축기를 사용함으로써 추가적으로 최적화될 수 있다. 증발기에서 도입된 액체는 농축물과 다양한 열교환기의 응축된 증기와 접촉하여 사전 가열된다. 첫 번째 증발 단계에 들어가기 전에 제품은 제조된 온도에서 살균되고 안정됩니다. 액체는 기둥 머리에 균일하게 분포되어 내부 튜브 벽의 최적의 습성을 보장한다.
튜브는 재압축기의 증기나 증기로 외부에서 가열된다. 결과된 증기는 파이프 벽을 따라 얇은 층의 액체를 기둥 바닥의 분리실로 끌어들인다. 압력이 증가하기 때문에, 사전 농축 제품은 이전 단계의 증기를 사용하여 후속 단계에 더욱 농축된다. 선택적으로, 첫 번째 증기는 농축된 향기 정수를 얻기 위해 향기 기둥에 공급될 수 있다.
튜브는 재압축기의 증기나 증기로 외부에서 가열된다. 결과된 증기는 파이프 벽을 따라 얇은 층의 액체를 기둥 바닥의 분리실로 끌어들인다. 압력이 증가하기 때문에, 사전 농축 제품은 이전 단계의 증기를 사용하여 후속 단계에 더욱 농축된다. 선택적으로, 첫 번째 증기는 농축된 향기 정수를 얻기 위해 향기 기둥에 공급될 수 있다.
주스 생산을 위한 기타 기계 및 시스템
롤러 테이블
수평으로 회전하는 롤러 컨베이어는 단층 과일을 운반하고 물로 세척하며 틈새로 먼지를 제거하고 회전을 통해 완벽한 검사와 분류를 가능하게 합니다.
c25 밀링
c25 그라인더는 피드 및 이사제 호퍼, 피드 나사, 빠른 회전 로터, 그리고 그라인더를 효율적으로 연마할 수 있는 혁신적인 그라인더 바구니로 구성되어 있다.
증발기
Bucher unipektin 낙하 필름 진공 증발기는 박사 주스를 농축하는데 이상적이며, 그들은 살균과 향기 회복 및 농도를 결합하여 최소한의 열노출과 부드러운 가공을 가능하게 한다.
과일 주스 에너지 최적화 농도
사과 배즙이
당사는 시간당 1~100톤의 사과 및 배 주스를 위생적으로 생산할 수 있는 효율적이고 자원을 절약하는 솔루션을 제공합니다. 당사는 사과 주스 여과 또는 주스 농축 및 저온 살균, 사과 프레스 및 감귤류 함량 조절을 식품 가공에 사용합니다.
감귤 주스
Bucher는 감귤주스 및 껍질 추출물의 debittering, lees 안정화 및 산성 교정에 있으며, 그 장비에 투명하고 흐린 주스를 공정하는 선두주자입니다.
채소 주스
Bucher 기술은 높은 수준의 범용성이 특징입니다. 다양한 과일에 신속하고 최적화된 적응이 가능합니다. 채소, 석류, 베리 주스를 생산하는 회사는 동일한 기계로 다양한 제품을 모두 처리할 수 있습니다.
베리 주스
매시 가열과 함께 부드럽게 분쇄하면 탁도가 낮은 주스와 최대 주스 및 색상을 얻을 수 있습니다. 초여과 및 미세 여과 멤브레인은 맑은 주스를 보장하는 동시에 증발기에서 주스와 향을 별도로 추출하여 주스를 과일 주스 농축액으로 농축합니다.
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