UltraStar XL - это современная полунепрерывная система фильтрации с перекрестным потоком, разработанная специально для индустрии напитков. Ее компактная конструкция позволяет экономить место и обеспечивает высокую производительность. Трубчатые мембраны обеспечивают безопасную работу даже при высоком содержании твердых частиц. Чаще всего применяется для фильтрации яблочного, грушевого, ягодного, косточкового, ананасового и цитрусового соков.
В UltraStar XL фильтруемый продукт циркулирует через ½'' трубчатые мембраны.
Часть жидкости проходит через мембраны в качестве пермеата, а ретентат подвергается дальнейшей обработке путем диафильтрации, что необходимо для максимального выхода продукта. Нефильтрованный продукт непрерывно подается в циркуляционный резервуар. Это обеспечивает непрерывный и равномерный технологический поток.