Obuolių sulčių filtravimas
"UltraStar XL" kryžminio srauto filtravimo sistema leidžia lanksčiai ir efektyviai filtruoti obuolių sultis, pašalinant kietąsias daleles ir maksimaliai padidinant produkto išeigą. Be to, sistema yra modulinės konstrukcijos, todėl ją lengva išplėsti.
Obuolių sulčių filtravimas
Obuolių sulčių filtravimas yra labai svarbus etapas siekiant gauti skaidrius ir aukštos kokybės galutinius produktus. Naudodami modernią "UltraStar XL" kryžminio srauto filtravimo sistemą, siūlome naujovišką obuolių sulčių filtravimo sprendimą. Pusiau nepertraukiamo srauto sistema leidžia efektyviai atskirti kietąsias medžiagas ir skysčius naudojant išbandytas ir patikrintas filtravimo membranas.
Sistemą galima lanksčiai naudoti įvairioms sultims ir skirtingiems gamybos kiekiams. Į standartinę įrangą įtrauktas diafiltracijos įrenginys, kad produkto išeiga būtų maksimaliai padidinta nepakenkiant kokybei. Nesvarbu, ar tai būtų mažos įmonės, ar pramoniniai gamintojai - mūsų filtravimo sprendimai užtikrina krištolo skaidrumo obuolių sultis.
Sistemą galima lanksčiai naudoti įvairioms sultims ir skirtingiems gamybos kiekiams. Į standartinę įrangą įtrauktas diafiltracijos įrenginys, kad produkto išeiga būtų maksimaliai padidinta nepakenkiant kokybei. Nesvarbu, ar tai būtų mažos įmonės, ar pramoniniai gamintojai - mūsų filtravimo sprendimai užtikrina krištolo skaidrumo obuolių sultis.
- Didžiausia produkto išeiga naudojant vamzdines membranas
- Puiki sulčių kokybė dėl išbandytų ir patikrintų membranų
- Vamzdinės membranos leidžia filtruoti sultis, kuriose yra didelis kietųjų dalelių kiekis
- Modulinė konstrukcija
- Kompaktiška sistema, todėl reikia nedaug vietos
- Patikima, visiškai automatizuota sistema
Ar turite klausimų apie obuolių sulčių filtravimą?
Pateikti užklausą
Obuolių sulčių filtravimo procesas, užtikrinantis aukščiausią filtrato kokybę
"UltraStar XL" yra moderni, pusiau nepertraukiamo kryžminio srauto filtravimo sistema, specialiai sukurta gėrimų pramonei. Jos kompaktiška konstrukcija leidžia taupyti vietą ir užtikrinti galingą veikimą. Vamzdinės membranos užtikrina saugų darbą net ir esant didesniam kietųjų dalelių kiekiui. Dažniausiai naudojama obuolių, kriaušių, uogų, kaulavaisių, kaulavaisių, ananasų ir citrusinių vaisių sultims filtruoti.
Naudojant "UltraStar XL" filtruojamas produktas cirkuliuoja per ½'' vamzdines membranas.
Dalis skysčio pro membranas patenka kaip filtratas, o retentatas toliau apdorojamas diafiltracijos būdu, jei reikia, kad produkto išeiga būtų kuo didesnė. Nefiltruotas produktas nuolat tiekiamas į cirkuliacinį rezervuarą. Taip užtikrinamas nuolatinis ir tolygus proceso srautas.
Naudojant "UltraStar XL" filtruojamas produktas cirkuliuoja per ½'' vamzdines membranas.
Dalis skysčio pro membranas patenka kaip filtratas, o retentatas toliau apdorojamas diafiltracijos būdu, jei reikia, kad produkto išeiga būtų kuo didesnė. Nefiltruotas produktas nuolat tiekiamas į cirkuliacinį rezervuarą. Taip užtikrinamas nuolatinis ir tolygus proceso srautas.
Mūsų obuolių sulčių gamybos mašinos ir sistemos
Priėmimo linijos
Priėmimo linijos su giliu silosu, išleidimo dozatoriumi ir praplovimo vandens kontūru yra lanksčiai pritaikomos, ilgaamžės, higieniškos ir užtikrina veiksmingą vandens ir vaisių atskyrimą, o jų priežiūra yra minimali.
"Bucher HPX" presai
"Bucher HPX" presai tinka sulčių spaudimui iš vaisių ir daržovių visame pasaulyje, taip pat farmacijos srityje, kai reikia didžiausios ekstrakcijos išeigos ir mažo drumzlių kiekio išspaustose sultyse.
Pasterizavimo įrenginys
"Bucher Unipektin" pasterizacijos sistema sterilizuoja skystus maisto produktus, pavyzdžiui, sultis ir pieno produktus, naudodama tikslią temperatūros kontrolę ir automatinį valdymą, taip užtikrindama produktų saugą ir sumažindama pakartotinę taršą.
Kokias dar vaisių sultis galima perdirbti?
Citrusinių vaisių sultys
Bendradarbiaudami su "Bucher Alimentech Ltd." (Naujoji Zelandija) ir "Bucher Exzel S.L.U." (Ispanija), pirmaujame citrusinių vaisių sulčių ir žievelių ekstraktų rūgštingumo mažinimo ir debesų stabilizavimo, taip pat nesuderintų sulčių rūgštingumo korekcijos srityse. Mūsų debitavimo įrenginiai gali apdoroti ir skaidrias, ir drumstas sultis.
Kriaušių sultys
Siūlome sprendimus, kaip gaminti aukštos kokybės kriaušių sultis, kurių valandinis našumas siekia nuo 1 iki 100 tonų, visada ekonomiškai, taupiai naudojant išteklius ir ypatingą dėmesį skiriant higieniškiems darbo metodams.
Uogų sultys
Švelnus smulkinimas kartu su misos kaitinimu užtikrina mažą sultis ir didžiausią sulčių bei spalvos išeigą. Mūsų ultrafiltracijos ir mikrofiltracijos membranos užtikrina krištolo skaidrumo sultis, o aromatas išgaunamas atskirai nuo sulčių garintuve, tuo pat metu koncentruojant sultis į vaisių sulčių koncentratą.
Daržovių sultys
"Bucher" technologijos pasižymi dideliu universalumu. Jas galima greitai ir optimaliai pritaikyti skirtingiems vaisiams. Įmonės, gaminančios daržovių, kaulavaisių ir uogų sultis, visus šiuos skirtingus produktus gali apdoroti tomis pačiomis mašinomis.
Klausimai apie: Obuolių sulčių filtravimas
Tiesiog atsiųskite mums trumpą žinutę ir mes mielai atsakysime į jūsų klausimus telefonu arba el. paštu.
Pateikti užklausą
Dažniausiai užduodami klausimai šia tema: Obuolių sulčių filtravimas
Kaip veikia kryžminio srauto filtravimas obuolių sulčių gamyboje?
Kryžminio srauto filtravimo metu obuolių sultys pumpuojamos per membranas esant nedideliam slėgiui, kietosios medžiagos sulaikomos prie membranos, o filtratas gali prasiskverbti pro membranos poras. Nefiltruotos sultys nuolat cirkuliuoja iš darbinės talpyklos per membranas, o nuosėdų kiekis darbinėje talpykloje nuolat didėja, kol baigiasi partija arba pasiekiamas nustatytas didžiausias nuosėdų kiekis.
Kodėl diafiltracija svarbi obuolių sulčių filtravimui?
Diafiltracija paprastai atliekama siekiant išplauti po pagrindinio filtravimo likusias kietąsias daleles įpilant vandens. Taip padidėja cukraus, ekstrakto ir spalvos išeiga.
Kurios membranų atskyrimo ribos tinka obuolių sulčių filtravimui?
Obuolių sulčių filtravimui naudojamos membranos, kurių atskyrimo ribos paprastai yra nuo 0,01 iki 0,05 mikrometro (500 000 daltonų). Taip gaunamos skaidrios ir stabilios sultys.
