Το UltraStar XL είναι ένα σύγχρονο, ημι-συνεχές σύστημα διήθησης διασταυρούμενης ροής που έχει αναπτυχθεί ειδικά για τη βιομηχανία ποτών. Ο συμπαγής σχεδιασμός του επιτρέπει την εξοικονόμηση χώρου και την ισχυρή λειτουργία. Οι σωληνοειδείς μεμβράνες εξασφαλίζουν ασφαλή λειτουργία ακόμη και με υψηλότερη περιεκτικότητα σε στερεά. Η πιο συνηθισμένη εφαρμογή είναι για τη διήθηση χυμών μήλου, αχλαδιού, μούρων, πυρηνόκαρπων φρούτων, ανανά και εσπεριδοειδών.
Με το UltraStar XL, το προϊόν προς φιλτράρισμα κυκλοφορεί μέσα από σωληνοειδείς μεμβράνες ½''.
Ένα μέρος του υγρού διέρχεται από τις μεμβράνες ως διαπερατό, ενώ το κατακρατούμενο επεξεργάζεται περαιτέρω με διαδιήθηση, όπως απαιτείται για τη μεγιστοποίηση της απόδοσης του προϊόντος. Το μη φιλτραρισμένο προϊόν τροφοδοτείται συνεχώς στη δεξαμενή κυκλοφορίας. Αυτό εξασφαλίζει συνεχή και ομοιόμορφη ροή της διαδικασίας.