Filtrarea sucului de mere

Q: Cum funcționează filtrarea cross-flow în producția de suc de mere?

În filtrarea cu flux încrucișat, sucul de mere este pompat prin membrane sub o presiune redusă, solidele sunt reținute de membrană, în timp ce permeatul poate trece prin porii membranei. Sucul nefiltrat circulă continuu din rezervorul de lucru prin membrane, iar conținutul de drojdie din rezervorul de lucru crește continuu până la sfârșitul unui lot sau până la atingerea unui conținut maxim de drojdie specificat.

Q: De ce este importantă diafiltrarea pentru filtrarea sucului de mere?

Diafiltrarea se efectuează de obicei pentru a spăla solidele rămase după filtrarea principală prin adăugarea de apă. Acest lucru crește producția de zahăr, extract și culoare. Această etapă este deosebit de importantă în filtrarea sucului pentru a elimina substanțele tulburi din sucul de mere. Aceasta contribuie în mod semnificativ la clarificarea sucului și la filtrarea ulterioară clară. Sistemele moderne de filtrare pentru sucul de mere utilizează în mod regulat acest proces pentru a asigura o calitate constantă a produsului. În calitate de comerciant cu experiență în filtrarea sucului de mere, oferim sisteme cu ajutorul cărora puteți filtra profesional sucul de mere și puteți obține o clarificare eficientă a sucului de mere.

Q: Ce limite de separare a membranelor sunt potrivite pentru filtrarea sucului de mere?

Pentru filtrarea sucului de mere se utilizează membrane cu limite de separare cuprinse între 0,01 și 0,05 micrometri (500.000 daltoni). Acest lucru permite obținerea unor sucuri clare și stabile. În calitate de furnizor experimentat pentru filtrarea sucului de mere, oferim soluții adecvate pentru cele mai înalte cerințe.

Instalație de ultrafiltrare cu flux transversal
pentru limpezirea sucului de mere

Solicitați o ofertă

Sistemul de filtrare cu flux încrucișat UltraStar XL permite o filtrare flexibilă și eficientă a sucului de mere, care elimină solidele și maximizează randamentul produsului. Datorită designului său modular, sistemul poate fi extins în mod flexibil și susține purificarea finală a sucului de mere chiar și în cazul creșterii volumelor de producție.

Linii de recepție

Randament maxim al produsului și calitate constantă a sucului, datorită eliminării eficiente a substanțelor solide.

Eficiență

Structură modulară pentru performanțe ridicate într-un spațiu redus și costuri de exploatare scăzute.

Securitate

Proces de filtrare în circuit închis, care asigură o funcționare igienică și o calitate constantă și sigură a sucului.

Filtrarea sucului de mere

Filtrarea sucului de mere este un pas crucial în obținerea unui suc de mere limpede și a unor produse finale de înaltă calitate. Cu sistemul nostru modern de filtrare cu flux încrucișat UltraStar XL, oferim o soluție inovatoare pentru filtrarea sucului de mere în industria băuturilor. Sistemul semicontinuu permite separarea eficientă a truburilor și separarea lichidelor prin utilizarea membranelor testate pentru filtrarea fină.

Sistemul poate fi utilizat în mod flexibil pentru o mare varietate de sucuri și diferite volume de producție. O unitate de diafiltrare este inclusă ca standard pentru a maximiza randamentul produsului fără a compromite calitatea. Clarificarea sucului de mere cu filtrare pe membrană, prefiltrarea sucului de mere sau filtrarea clară a sucului de mere fără pierderi de calitate- sistemele noastre sunt potrivite pentru fiecare etapă a clarificării sucului de mere. În calitate de producător experimentat de sisteme de filtrare pentru suc de mere și furnizor de filtrare pentru suc de mere, furnizăm tehnologie de filtrare dovedită pentru companiile producătoare de suc de mere. Filtrele noastrepentru suc de merepentru liniile de producție asigură în mod fiabil procese stabile și rezultate perfecte. Fie că este vorba despre întreprinderi mici sau producători industriali - soluțiile noastre de filtrare asigură un suc de mere strălucitor de clar.

Randament maxim al produsului prin utilizarea membranelor tubulare
Calitate excelentă a sucului datorită membranelor încercate și testate
Membranele tubulare permit filtrarea sucului cu un conținut ridicat de substanțe solide

Design modular
Sistem compact și, prin urmare, cerințe de spațiu reduse
Sistem fiabil, complet automatizat

Aveți întrebări despre filtrarea sucului de mere?

Faceți o cerere de informații

Proces de filtrare a sucului de mere pentru cea mai înaltă calitate a filtratului

UltraStar XL este un sistem modern, semicontinuu de filtrare cu flux încrucișat, care a fost special dezvoltat pentru filtrarea industrială a sucului de mere în industria băuturilor. Designul său compact permite economisirea spațiului și funcționarea de înaltă performanță. Membranele tubulare asigură o funcționare sigură chiar și în cazul unui conținut ridicat de substanțe solide. Cea mai comună aplicație este pentru filtrarea sucurilor de pere, fructe de pădure, fructe cu sâmburi, ananas și citrice, precum și pentru filtrarea sucului de mere.

Cu UltraStar XL, produsul care urmează să fie filtrat circulă prin membrane tubulare de ½''. O parte din lichid trece prin membrane ca permeat, în timp ce retentatul este tratat ulterior prin diafiltrare, după cum este necesar pentru a maximiza randamentul produsului. Produsul nefiltrat este alimentat continuu în rezervorul de circulație. Acest lucru asigură un flux continuu și uniform al procesului. Pretratarea sucului de mere, cum ar fi degradarea pectinei din sucul de mere, poate fi efectuată în amonte. Stabilizarea integrată a sucului de mere asigură o calitate stabilă a produsului. În calitate de producător experimentat de sisteme de filtrare a sucului de mere, oferim filtre adecvate pentru suc de mere cu ajutorul cărora puteți realiza fiecare etapă a procesului în mod profesional și fiabil.

Filtrarea sucului de mere Prese Bucher HPX

Mașinile și sistemele noastre pentru producerea sucului de mere

Linii de recepție

Liniile de recepție cu siloz adânc, dozarea descărcării și circuitul de apă de spălare sunt flexibile, durabile, proiectate igienic și permit separarea eficientă a apei și a fructelor cu o întreținere minimă.

Aflați mai multe

Prese Bucher HPX

Presele Bucher HPX sunt potrivite pentru extracția sucului din fructe și legume în întreaga lume, precum și pentru aplicații farmaceutice, unde sunt necesare cele mai ridicate randamente de extracție și un conținut scăzut de trub în sucul presat.

Aflați mai multe

Sistem de pasteurizare prin filtrare a sucului de mere

Instalație de pasteurizare

Sistemul de pasteurizare de la Bucher Unipektin sterilizează alimentele lichide, cum ar fi sucurile și produsele lactate, prin controlul precis al temperaturii și controlul automat, asigurând siguranța produsului și minimizând recontaminarea.

Aflați mai multe

Ce alte sucuri de fructe pot fi prelucrate?

Sucuri de citrice

În cooperare cu Bucher Alimentech Ltd. (Noua Zeelandă) și Bucher Exzel S.L.U. (Spania), suntem lideri în debitarea și stabilizarea turbidității sucurilor de citrice și a extractelor de coajă, precum și în corectarea acidității sucurilor inarmonioase. Instalațiile noastre de debitare pot procesa atât sucuri limpezi, cât și tulburi.

Sucuri de pere

Oferim soluții pentru producția de sucuri de pere de înaltă calitate cu producții orare de la 1 la 100 de tone, întotdeauna în mod economic, eficient din punct de vedere al resurselor și cu un accent deosebit pe metodele de lucru igienice.

Sucuri de fructe de pădure

Zdrobirea blândă în combinație cu încălzirea piureului duce la obținerea unor sucuri cu turbiditate scăzută și la un randament maxim de suc și culoare. Membranele noastre de ultrafiltrare și microfiltrare asigură sucuri cristaline, în timp ce aroma este extrasă separat de sucuri în evaporator, concentrând simultan sucurile în concentrat de suc de fructe.

Sucuri de legume

Tehnologiile Bucher sunt caracterizate de un grad ridicat de universalitate. Acestea permit adaptarea rapidă și optimizată la diferite fructe. Companiile care produc sucuri de legume, fructe cu sâmburi și fructe de pădure pot procesa toate aceste produse diferite pe aceleași mașini.

Pentru întrebări despre

Filtrarea sucului de mere

Trimiteți-ne un mesaj scurt și vom fi bucuroși să vă răspundem la întrebări despre produsele noastre prin telefon sau e-mail.

Companie *

Adresă

COD POȘTAL *

Oraș *

Țara *

Telefon

E-mail *

Faceți o cerere de informații

Întrebări frecvente pe tema: Filtrarea sucului de mere

Cum funcționează filtrarea cross-flow în producția de suc de mere?

De ce este importantă diafiltrarea pentru filtrarea sucului de mere?

Ce limite de separare a membranelor sunt potrivite pentru filtrarea sucului de mere?

Vom reveni cu plăcere la dumneavoastră.