Filtration du jus de pomme
Installation d'ultrafiltration à flux transversal
pour la clarification du jus de pomme
pour la clarification du jus de pomme
L'installation de filtration à flux croisé UltraStar XL permet une filtration flexible et efficace du jus de pomme, qui élimine à la fois les matières solides et maximise le rendement du produit. Grâce à sa conception modulaire, l'installation peut être étendue de manière flexible et soutient la purification finale du jus de pomme même en cas d'augmentation des volumes de production.
Lignes d'accueil
Rendement maximal et qualité de jus constante grâce à une élimination efficace des matières solides.
Presses Bucher HPX
Conception modulaire garantissant des performances élevées dans un espace réduit et des coûts d'exploitation faibles.
Unité de pasteurisation
Procédé de filtration en circuit fermé garantissant un fonctionnement hygiénique et une qualité de jus constante et sûre.
Filtration du jus de pomme
La filtration du jus de pomme est une étape cruciale pour obtenir un jus de pomme clair et des produits finis de haute qualité. Avec notre installation de filtration moderne UltraStar XL Cross-Flow, nous proposons une solution innovante pour la filtration du jus de pomme dans l'industrie des boissons. Le système semi-continu permet une séparation efficace des matières troubles et des liquides grâce à l'utilisation de membranes éprouvées pour une filtration fine.
L'installation peut être utilisée de manière flexible pour les jus les plus divers et les quantités de production les plus variées. Un dispositif de diafiltration fait partie de l'équipement standard, ce qui permet de maximiser le rendement du produit sans nuire à la qualité. Clarification du jus de pomme par filtration membranaire, préfiltration du jus de pomme ou filtration claire du jus de pomme sans perte de qualité, nos systèmes conviennent à chaque étape de la clarification du jus de pomme. En tant que fabricant expérimenté d'installations de filtration pour jus de pomme et fournisseur de filtration de jus de pomme, nous fournissons une technologie de filtration éprouvée pour les entreprises de jus de pomme. Ainsi, nos filtres à jus de pommepour les lignes de production garantissent de manière fiable des processus stables et des résultats parfaits. Qu'il s'agisse de petites entreprises ou de producteurs industriels, nos solutions de filtration garantissent un jus de pomme d'une clarté éclatante.
L'installation peut être utilisée de manière flexible pour les jus les plus divers et les quantités de production les plus variées. Un dispositif de diafiltration fait partie de l'équipement standard, ce qui permet de maximiser le rendement du produit sans nuire à la qualité. Clarification du jus de pomme par filtration membranaire, préfiltration du jus de pomme ou filtration claire du jus de pomme sans perte de qualité, nos systèmes conviennent à chaque étape de la clarification du jus de pomme. En tant que fabricant expérimenté d'installations de filtration pour jus de pomme et fournisseur de filtration de jus de pomme, nous fournissons une technologie de filtration éprouvée pour les entreprises de jus de pomme. Ainsi, nos filtres à jus de pommepour les lignes de production garantissent de manière fiable des processus stables et des résultats parfaits. Qu'il s'agisse de petites entreprises ou de producteurs industriels, nos solutions de filtration garantissent un jus de pomme d'une clarté éclatante.
- rendement maximal du produit grâce à l'utilisation de membranes tubulaires
- une excellente qualité de jus grâce à des membranes éprouvées
- les membranes tubulaires permettent de filtrer le jus avec une forte teneur en matières solides
- Conception modulaire
- Installation compacte et donc faible encombrement
- Système fiable et entièrement automatisé
Vous avez des questions sur la filtration du jus de pomme ?
Faire une demande
Procédé de filtration du jus de pomme pour une qualité maximale du filtrat
L'UltraStar XL est une installation de filtration cross-flow semi-continue moderne, spécialement conçue pour la filtration industrielle du jus de pomme dans l'industrie des boissons. Sa structure compacte permet un fonctionnement peu encombrant et performant. Les membranes tubulaires garantissent une utilisation sûre même en cas de teneur élevée en matières solides. L'application la plus fréquente est la filtration de jus de poires, de baies, de fruits à noyau, d'ananas et d'agrumes ainsi que la filtration de jus de pomme.
Dans l'UltraStar XL, le produit à filtrer circule à travers des membranes tubulaires ½''. Une partie du liquide traverse les membranes sous forme de perméat, tandis que le rétentat est traité au besoin par diafiltration afin de maximiser le rendement du produit. Le produit non filtré est réinjecté en continu dans le réservoir de circulation. Cela garantit un déroulement continu et régulier du processus. Le prétraitement du jus de pomme, par exemple par la dégradation de la pectine dans le jus de pomme, peut être effectué en amont. La stabilisation du jus de pomme intégrée assure la stabilité de la qualité du produit. En tant que fabricant expérimenté de filtres à jus de pomme, nous proposons des filtres à jus de pomme adaptés qui vous permettent de mettre en œuvre chaque étape du processus de manière professionnelle et fiable.
Dans l'UltraStar XL, le produit à filtrer circule à travers des membranes tubulaires ½''. Une partie du liquide traverse les membranes sous forme de perméat, tandis que le rétentat est traité au besoin par diafiltration afin de maximiser le rendement du produit. Le produit non filtré est réinjecté en continu dans le réservoir de circulation. Cela garantit un déroulement continu et régulier du processus. Le prétraitement du jus de pomme, par exemple par la dégradation de la pectine dans le jus de pomme, peut être effectué en amont. La stabilisation du jus de pomme intégrée assure la stabilité de la qualité du produit. En tant que fabricant expérimenté de filtres à jus de pomme, nous proposons des filtres à jus de pomme adaptés qui vous permettent de mettre en œuvre chaque étape du processus de manière professionnelle et fiable.
Nos machines et installations pour la production de jus de pomme
Lignes d'accueil
Les lignes de réception avec silo profond, dosage d'évacuation et circuit d'eau de lavage sont adaptables de manière flexible, durables, réalisées de manière hygiénique et permettent une séparation efficace de l'eau et des fruits avec un minimum d'entretien.
Presses Bucher HPX
Les presses HPX de Bucher conviennent dans le monde entier à l'extraction de jus de fruits et de légumes ainsi qu'aux applications pharmaceutiques qui exigent des rendements d'extraction très élevés et un faible taux de lies dans le jus pressé.
Unité de pasteurisation
L'installation de pasteurisation de Bucher Unipektin stérilise les aliments liquides tels que les jus et les produits laitiers grâce à un contrôle précis de la température et à une commande automatique, garantit la sécurité du produit et minimise la recontamination.
Quels autres jus de fruits peuvent être traités ?
Jus d'agrumes
En coopération avec Bucher Alimentech Ltd (Nouvelle-Zélande) et Bucher Exzel S.L.U. (Espagne), nous sommes leaders dans la désamérisation et la stabilisation du trouble des jus et des extraits d'écorces d'agrumes, ainsi que dans la correction de l'acidité des jus non harmonieux. Nos installations de désamérisation peuvent traiter aussi bien les jus clairs que les jus troubles.
Jus de poire
Nous proposons des solutions pour la production de jus de poires de haute qualité avec des capacités horaires de 1 à 100 tonnes, toujours de manière économique, en préservant les ressources et en mettant particulièrement l'accent sur les méthodes de travail hygiéniques.
Jus de fruits rouges
Le broyage délicat combiné au chauffage du moût permet d'obtenir des jus à faible teneur en matières grasses et des rendements maximaux en jus et en couleur. Nos membranes d'ultrafiltration et de microfiltration permettent d'obtenir des jus clairs et brillants, tandis que l'évaporateur permet d'extraire séparément l'arôme des jus tout en les concentrant en jus de fruits concentrés.
Jus de légumes
Les technologies Bucher se caractérisent par une grande universalité. Elles permettent une adaptation rapide et optimisée aux différents fruits. Les entreprises qui produisent aussi bien des jus de légumes, de fruits à pépins ou de baies peuvent traiter tous ces produits très différents sur les mêmes machines.
Pour toute question sur
Filtration du jus de pomme
Envoyez-nous simplement un petit message et nous répondrons volontiers à vos questions sur nos produits par téléphone ou par e-mail.
Faire une demande
Questions fréquemment posées sur le thème : Filtration du jus de pomme
Nous vous contacterons avec plaisir.