Vakum Kurutucu
İhtiyaçlarınıza mükemmel şekilde uyarlanmış, maksimum ürün kalitesi ve verimli işleme için yenilikçi vakumlu kurutucularımızla hassas kurutmanın geleceğini keşfedin!
Vakumlu kurutucuda gıda kurutma
Vakumlu kurutma, sıvılar, macunlar veya tıknaz gıdalar gibi sıcaklığa duyarlı ürünlerin nazikçe kurutulması için önemli bir teknolojidir.
Hassas malzemelerin düşük sıcaklıklarda kurutulmasını ve ürün kalitesinin korunmasını sağladıkları için özellikle gıda ve ilaç endüstrilerinde vazgeçilmezdirler.
Bucher Merk, vakumlu kurutma fırınlarından sürekli vakumlu bantlı kurutuculara kadar müşterilerin bireysel ihtiyaçlarına en iyi şekilde uyarlanabilen kapsamlı çözümler sunmaktadır. Kurutma teknolojilerimiz, yapışkan veya hidroskopik sıvılar gibi yüksek viskoziteli ürünler için özel olarak geliştirilmiştir ve verimli, otomatik proses kontrolünü garanti eder.
Hassas malzemelerin düşük sıcaklıklarda kurutulmasını ve ürün kalitesinin korunmasını sağladıkları için özellikle gıda ve ilaç endüstrilerinde vazgeçilmezdirler.
Bucher Merk, vakumlu kurutma fırınlarından sürekli vakumlu bantlı kurutuculara kadar müşterilerin bireysel ihtiyaçlarına en iyi şekilde uyarlanabilen kapsamlı çözümler sunmaktadır. Kurutma teknolojilerimiz, yapışkan veya hidroskopik sıvılar gibi yüksek viskoziteli ürünler için özel olarak geliştirilmiştir ve verimli, otomatik proses kontrolünü garanti eder.
- Toplu işleme
- Oksidasyon yok
- Nazik kurutma
- Kapasite: 1 - 3.000 kg/yığın
- Maksimum sıcaklık: 150°C
- Vakum aralığı: 0,5 - 100 mbar
Vakumlu kurutucular hakkında sorularınız mı var?
Bir soruşturma yapın
Gıda işlemede modern vakumlu kurutucu
Bucher Merk DryCab vakumlu kurutma fırını sıvı, pütürlü veya toz ürünlerin kurutulması için geniş bir uygulama yelpazesi sunar. Vakumlu kurutma prosesi oksidasyonu önleyerek hassas kurutmayı garanti eder. Toplu işleme, daha küçük miktarlar için ideal olan esnek üretim miktarları sağlar. Buna ek olarak, otomatik ve kontrollü proses dizileri vakum ve sıcaklık profillerinin optimum kontrolünü sağlar.
Vakumlu kurutma fırını için uygulamalar aromalar, malt ve bitki özlerinin kurutulmasından meyve, sebze ezmeleri, et özleri ve hidrolize bitkisel proteinlere kadar uzanmaktadır. Ayrıca farmasötik ürünlerin, gıda takviyelerinin, probiyotiklerin, enzimlerin ve bebek mamalarının işlenmesi için de idealdir. Nazik kurutma yöntemi, ürünlerin değerli bileşenlerini korur.
DryCab kurutma kabininin tasarımı, minimum ölü alan ile üst üste duran yatay olarak düzenlenmiş birkaç ısıtma plakasına dayanmaktadır. Bir vakum sistemi kullanılarak, kurutma işlemi düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilir ve bu da ürün kalitesini en üst düzeye çıkarır. Vakum aralığı 0,5 ila 100 mbar ve parti başına 1 ila 3.000 kg kapasite ile hem daha küçük hem de daha büyük üretim miktarları için uygundur.
Vakumlu kurutma fırını için uygulamalar aromalar, malt ve bitki özlerinin kurutulmasından meyve, sebze ezmeleri, et özleri ve hidrolize bitkisel proteinlere kadar uzanmaktadır. Ayrıca farmasötik ürünlerin, gıda takviyelerinin, probiyotiklerin, enzimlerin ve bebek mamalarının işlenmesi için de idealdir. Nazik kurutma yöntemi, ürünlerin değerli bileşenlerini korur.
DryCab kurutma kabininin tasarımı, minimum ölü alan ile üst üste duran yatay olarak düzenlenmiş birkaç ısıtma plakasına dayanmaktadır. Bir vakum sistemi kullanılarak, kurutma işlemi düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilir ve bu da ürün kalitesini en üst düzeye çıkarır. Vakum aralığı 0,5 ila 100 mbar ve parti başına 1 ila 3.000 kg kapasite ile hem daha küçük hem de daha büyük üretim miktarları için uygundur.
Vakumlu kurutma için makine ve sistemlerimiz
DryBand
Bucher Merk DryBand vakumlu bantlı kurutucu, vakum altında ayrı ayrı kontrol edilen ısıtma bölgeleri kullanarak malt ve meyve suyu konsantreleri gibi yapışkan, yüksek viskoziteli ve ısıya duyarlı ürünleri sürekli olarak kurutur.
miniDryBand
miniDryBand bantlı kurutucumuz, sıvı, macun kıvamındaki ve ısıya duyarlı diğer ürünlerin vakum altında sürekli olarak kurutulması için tasarlanmıştır.
Bucher Merk DryCab
Bucher Merk DryCab vakumlu kurutma fırını, gıda ve ilaç endüstrilerinde ısıya duyarlı ürünlerin nazikçe kurutulması için özel olarak tasarlanmıştır ve yerden tasarruf etmek için üst üste yerleştirilmiş birkaç dikdörtgen ısıtma plakası ile maksimum ürün kalitesi sağlamak için düşük ürün sıcaklıkları sağlayan bir vakum sistemi kullanır.
Isıya duyarlı ve zorlu ürünler için özelleştirilmiş kurutma çözümleri
Bitki özleri
Çeşitli bitkilerden elde edilen bitkisel özler, en yüksek ürün kalitesini ve hijyeni sağlamak için vakum altında düşük sıcaklıklarda nazikçe kurutulur.
Et Suları
Kemik suları, et suları ve et ekstraktları düşük sıcaklıklarda nazik kurutma işlemleri kullanılarak kurutulmuş formda üretilir, bu da tüm lezzet profilinin önemli bir kayıp olmadan korunduğu anlamına gelir.
Baharat özleri
Çeşitli hazır yemekler için kurutulmuş ekstraktlar, kontrollü kurutma sayesinde lezzetlerini korur.
Reaksiyon aromaları
HVP ve maya özütleri gibi hidrolize bitkisel proteinlerin yanı sıra reaksiyon aromaları, verimli bir proseste mükemmel bir aroma profiline sahip yüksek kaliteli, suda çözünür tozlar üretmek için vakumlu bant kurutucularımızda optimum şekilde kurutulur. Reaksiyon aromaları, patentli radyan ısıtmamızla Maillard reaksiyonu ile daha da geliştirilir.
Sebze tozu
Sistemlerimiz kereviz, soğan, havuç ve pancar gibi sebzelerin düşük sıcaklıklarda nazikçe kurutulmasını sağlayarak maksimum lezzet, renk ve besin maddelerine sahip, taşıyıcı içermeyen veya minimum düzeyde taşıyıcı içeren (temiz etiket) yüksek kaliteli konsantreler üretir.
Meyve tozu
Sistemlerimiz narenciye, çilek ve diğer meyveler gibi meyve suyu konsantrelerinin düşük sıcaklıklarda nazikçe kurutulmasını sağlayarak maksimum lezzet, renk ve besin kalitesini taşıyıcı olmadan korur (temiz etiket).
Malt içecekler
Kahvaltılık içecekler ve kurutulmuş malt özütü (DME) vakumlu kurutucularla verimli bir şekilde üretilir ve size özel gereksinimleriniz için yüksek performanslı, özelleştirilmiş sistemler sunuyoruz.
Hakkında sorularınız için
Vakum Kurutucu
Bize kısa bir mesaj gönderin, ürünlerimizle ilgili sorularınızı telefon veya e-posta yoluyla yanıtlamaktan memnuniyet duyarız.
Bir soruşturma yapın
Konuyla ilgili sıkça sorulan sorular:
Vakum Kurutucu
