Vakuuma žāvētājs
Atklājiet saudzīgas žāvēšanas nākotni - ar mūsu inovatīvajiem vakuumsūcējiem, kas nodrošina maksimālu produktu kvalitāti un efektīvu apstrādi un ir ideāli pielāgoti jūsu vajadzībām!
Pārtikas produktu žāvēšana vakuuma žāvētājā
Vakuuma žāvēšana ir galvenā tehnoloģija, kas ļauj saudzīgi žāvēt produktus, kuri ir jutīgi pret temperatūru, piemēram, šķidrumus, pastas vai šķidrus pārtikas produktus.
Tās ir īpaši nepieciešamas pārtikas un farmācijas rūpniecībā, jo ļauj žāvēt jutīgus materiālus zemā temperatūrā un saglabāt produktu kvalitāti.
Bucher Merk piedāvā visaptverošus risinājumus, sākot no vakuuma žāvēšanas krāsnīm un beidzot ar nepārtrauktas darbības vakuuma lentveida žāvētavām, ko var optimāli pielāgot klientu individuālajām vajadzībām. Mūsu žāvēšanas tehnoloģijas ir īpaši izstrādātas produktiem ar augstu viskozitāti, piemēram, lipīgiem vai hidroskopiskiem šķidrumiem, un garantē efektīvu, automatizētu procesa kontroli.
Tās ir īpaši nepieciešamas pārtikas un farmācijas rūpniecībā, jo ļauj žāvēt jutīgus materiālus zemā temperatūrā un saglabāt produktu kvalitāti.
Bucher Merk piedāvā visaptverošus risinājumus, sākot no vakuuma žāvēšanas krāsnīm un beidzot ar nepārtrauktas darbības vakuuma lentveida žāvētavām, ko var optimāli pielāgot klientu individuālajām vajadzībām. Mūsu žāvēšanas tehnoloģijas ir īpaši izstrādātas produktiem ar augstu viskozitāti, piemēram, lipīgiem vai hidroskopiskiem šķidrumiem, un garantē efektīvu, automatizētu procesa kontroli.
- Partijas apstrāde
- Oksidēšana nenotiek
- saudzīga žāvēšana
- Jauda: 1 - 3 000 kg/partiju
- Maksimālā temperatūra: 150°C
- Vakuuma diapazons: 0,5 - 100 mbar
Vai jums ir kādi jautājumi par vakuumsūcējiem?
Nosūtīt pieprasījumu
Mūsdienīgs vakuuma žāvētājs pārtikas pārstrādē
Bucher Merk DryCab vakuuma žāvēšanas krāsns piedāvā plašu pielietojumu klāstu šķidru, gabaliņainu vai pulverveida produktu žāvēšanai. Vakuuma žāvēšanas process novērš oksidāciju, kas garantē saudzīgu žāvēšanu. Partijas apstrāde nodrošina elastīgus ražošanas apjomus, kas ir ideāli piemēroti mazākiem daudzumiem. Turklāt automatizētas un kontrolētas procesa secības nodrošina optimālu vakuuma un temperatūras profilu kontroli.
Vakuuma žāvētavas pielietojums ir plašs - no aromatizētāju, iesala un augu ekstraktu žāvēšanas līdz augļu, dārzeņu pastām, gaļas ekstraktiem un hidrolizētiem augu proteīniem. Tā ir ideāli piemērota arī farmācijas produktu, uztura bagātinātāju, probiotiku, fermentu un mākslīgo maisījumu zīdaiņiem apstrādei. Saudzīgā žāvēšanas metode saglabā produktu vērtīgās sastāvdaļas.
DryCab žāvēšanas kameras konstrukcijas pamatā ir vairākas horizontāli izvietotas sildvirsmas, kas atrodas viena virs otras ar minimālu tukšo telpu. Izmantojot vakuuma sistēmu, žāvēšanas process notiek zemā temperatūrā, kas maksimāli uzlabo produktu kvalitāti. Vakuuma diapazons ir no 0,5 līdz 100 mbar, un jauda ir no 1 līdz 3000 kg vienā partijā, tāpēc tā ir piemērota gan mazākiem, gan lielākiem ražošanas apjomiem.
Vakuuma žāvētavas pielietojums ir plašs - no aromatizētāju, iesala un augu ekstraktu žāvēšanas līdz augļu, dārzeņu pastām, gaļas ekstraktiem un hidrolizētiem augu proteīniem. Tā ir ideāli piemērota arī farmācijas produktu, uztura bagātinātāju, probiotiku, fermentu un mākslīgo maisījumu zīdaiņiem apstrādei. Saudzīgā žāvēšanas metode saglabā produktu vērtīgās sastāvdaļas.
DryCab žāvēšanas kameras konstrukcijas pamatā ir vairākas horizontāli izvietotas sildvirsmas, kas atrodas viena virs otras ar minimālu tukšo telpu. Izmantojot vakuuma sistēmu, žāvēšanas process notiek zemā temperatūrā, kas maksimāli uzlabo produktu kvalitāti. Vakuuma diapazons ir no 0,5 līdz 100 mbar, un jauda ir no 1 līdz 3000 kg vienā partijā, tāpēc tā ir piemērota gan mazākiem, gan lielākiem ražošanas apjomiem.
Mūsu iekārtas un sistēmas vakuuma žāvēšanai
DryBand
Bucher Merk DryBand vakuuma lentes žāvētājs nepārtraukti žāvē lipīgus, ļoti viskozus un karstumizturīgus produktus, piemēram, iesala un sulu koncentrātus, izmantojot individuāli kontrolētas sildīšanas zonas vakuumā.
miniDryBand
Mūsu lentes žāvētājs miniDryBand ir paredzēts šķidru, pastveida un citu pret karstumu jutīgu produktu ilgstošai žāvēšanai vakuumā.
Bucher Merk DryCab
Bucher Merk DryCab vakuuma žāvēšanas krāsns ir īpaši izstrādāta pārtikas un farmācijas rūpniecības produktu, kas ir jutīgi pret karstumu, saudzīgai žāvēšanai, un tajā izmantota vakuuma sistēma, kas nodrošina zemas produktu temperatūras, lai nodrošinātu maksimālu produktu kvalitāti, ar vairākām taisnstūra formas sildvirsmām, kas izvietotas viena virs otras, lai ietaupītu vietu.
Pielāgoti žāvēšanas risinājumi karstumjutīgiem un prasīgiem produktiem
Augu ekstrakti
Augu ekstrakti no dažādiem augiem tiek saudzīgi žāvēti vakuumā zemā temperatūrā, lai nodrošinātu visaugstāko produktu kvalitāti un higiēnu.
Buljoni
Kaulu buljoni, buljoni un gaļas ekstrakti tiek ražoti kaltētā veidā, izmantojot saudzīgu žāvēšanas procesu zemā temperatūrā, kas nozīmē, ka tiek saglabāts pilns garšas profils bez ievērojamiem zudumiem.
Garšvielu ekstrakti
Kaltēti ekstrakti dažādiem ātri pagatavojamiem ēdieniem saglabā savu garšu, pateicoties kontrolētai kaltēšanai.
Reakcijas garšas
Hidrolizētas augu olbaltumvielas, piemēram, HVP un rauga ekstrakti, kā arī reakcijas aromatizētāji tiek optimāli žāvēti mūsu vakuuma lentes žāvētavās, lai efektīvā procesā iegūtu augstas kvalitātes, ūdenī šķīstošus pulverus ar izcilu garšas profilu. Reakcijas garšas vēl vairāk pastiprina Mailāra reakcija ar mūsu patentēto starojuma sildīšanu.
Dārzeņu pulveris
Mūsu sistēmas ļauj saudzīgi žāvēt dārzeņus, piemēram, selerijas, sīpolus, burkānus un bietes, zemā temperatūrā, iegūstot augstas kvalitātes koncentrātus ar maksimālu garšu, krāsu un uzturvielām bez vai ar minimālu nesēju daudzumu (tīra etiķete).
Augļu pulveris
Mūsu sistēmas ļauj saudzīgi žāvēt augļu sulu koncentrātus, piemēram, citrusaugļus, ogas un citus augļus, zemā temperatūrā, lai saglabātu maksimālu aromātu, krāsu un uzturvērtību bez nesējiem (tīra etiķete).
Iesala dzērieni
Brokastu dzērieni un kaltēts iesala ekstrakts (DME) tiek efektīvi ražoti ar vakuumsūcēju palīdzību, un mēs piedāvājam augstas veiktspējas, jūsu īpašajām prasībām pielāgotas sistēmas.
Jautājumi par
Vakuuma žāvētājs
Vienkārši nosūtiet mums īsu ziņu, un mēs labprāt atbildēsim uz jūsu jautājumiem par mūsu produktiem pa tālruni vai e-pastu.
Nosūtīt pieprasījumu
Biežāk uzdotie jautājumi par šo tēmu:
Vakuuma žāvētājs
