Vaakumkuivati
Avastage õrna kuivatamise tulevik - meie uuenduslikud vaakumkuivatid tagavad maksimaalse tootekvaliteedi ja tõhusa töötlemise, mis on täiuslikult kohandatud teie vajadustele!
Toidu kuivatamine vaakumkuivatis
Vaakumkuivatus on võtmetehnoloogia temperatuuritundlike toodete, näiteks vedelike, pastade või tükeldatud toiduainete õrnaks kuivatamiseks.
Need on eriti asendamatud toidu- ja farmaatsiatööstuses, kuna võimaldavad kuivatada tundlikke materjale madalatel temperatuuridel ja säilitada toote kvaliteeti.
Bucher Merk pakub terviklahendusi, alates vaakumkuivatusahjudest kuni pidevate vaakumlint-kuivatusahjudeni, mida saab optimaalselt kohandada vastavalt kliendi individuaalsetele vajadustele. Meie kuivatustehnoloogiad on spetsiaalselt välja töötatud kõrge viskoossusega toodete, näiteks kleepuvate või hüdroskoopiliste vedelike jaoks ning tagavad tõhusa ja automatiseeritud protsessikontrolli.
Need on eriti asendamatud toidu- ja farmaatsiatööstuses, kuna võimaldavad kuivatada tundlikke materjale madalatel temperatuuridel ja säilitada toote kvaliteeti.
Bucher Merk pakub terviklahendusi, alates vaakumkuivatusahjudest kuni pidevate vaakumlint-kuivatusahjudeni, mida saab optimaalselt kohandada vastavalt kliendi individuaalsetele vajadustele. Meie kuivatustehnoloogiad on spetsiaalselt välja töötatud kõrge viskoossusega toodete, näiteks kleepuvate või hüdroskoopiliste vedelike jaoks ning tagavad tõhusa ja automatiseeritud protsessikontrolli.
- Partii töötlemine
- Ei oksüdeeru
- Õrn kuivatamine
- Võimsus: 1 - 3000 kg/partii
- Maksimaalne temperatuur: 150°C
- Vaakumvahemik: 0,5 - 100 mbar
Kas teil on küsimusi vaakumkuivatite kohta?
Tee päring
Kaasaegne vaakumkuivati toiduainete töötlemisel
Bucher Merk DryCab vaakumkuivatusahi pakub laias valikus rakendusi vedelate, tükiliste või pulbriliste toodete kuivatamiseks. Vaakumkuivatusprotsess takistab oksüdeerumist, mis tagab õrna kuivatamise. Partii töötlemine võimaldab paindlikke tootmismahte, mis on ideaalne väiksemate koguste jaoks. Lisaks tagavad automatiseeritud ja kontrollitud protsessijärged vaakum- ja temperatuuriprofiili optimaalse kontrolli.
Vaakumkuivatusahjude kasutusalad ulatuvad maitseainete, linnaste ja taimeekstraktide kuivatamisest kuni puuviljade, köögiviljapastade, lihaekstraktide ja hüdrolüüsitud taimse valgu kuivatamiseni. See on ideaalne ka farmaatsiatoodete, toidulisandite, probiootikumide, ensüümide ja imiku piimasegude töötlemiseks. Õrn kuivatusmeetod säilitab toodete väärtuslikud koostisosad.
DryCab kuivatuskapi konstruktsioon põhineb mitmel horisontaalselt paigutatud kuumutusplaadil, mis asuvad üksteise peal ja millel on minimaalne surnud ruum. Tänu vaakumsüsteemi kasutamisele toimub kuivatusprotsess madalatel temperatuuridel, mis maksimeerib toote kvaliteeti. Vaakumivahemik on 0,5 kuni 100 mbar ja võimsus 1 kuni 3000 kg partii kohta, mistõttu sobib see nii väiksemate kui ka suuremate tootmismahtude jaoks.
Vaakumkuivatusahjude kasutusalad ulatuvad maitseainete, linnaste ja taimeekstraktide kuivatamisest kuni puuviljade, köögiviljapastade, lihaekstraktide ja hüdrolüüsitud taimse valgu kuivatamiseni. See on ideaalne ka farmaatsiatoodete, toidulisandite, probiootikumide, ensüümide ja imiku piimasegude töötlemiseks. Õrn kuivatusmeetod säilitab toodete väärtuslikud koostisosad.
DryCab kuivatuskapi konstruktsioon põhineb mitmel horisontaalselt paigutatud kuumutusplaadil, mis asuvad üksteise peal ja millel on minimaalne surnud ruum. Tänu vaakumsüsteemi kasutamisele toimub kuivatusprotsess madalatel temperatuuridel, mis maksimeerib toote kvaliteeti. Vaakumivahemik on 0,5 kuni 100 mbar ja võimsus 1 kuni 3000 kg partii kohta, mistõttu sobib see nii väiksemate kui ka suuremate tootmismahtude jaoks.
Meie masinad ja süsteemid vaakumkuivatuseks
DryBand
Bucher Merk DryBand vaakumlindiga kuivati kuivatab pidevalt kleepuvaid, väga viskoosseid ja kuumuse suhtes tundlikke tooteid, nagu näiteks linnased ja mahla kontsentraadid, kasutades individuaalselt reguleeritavaid kuumutustsoonid vaakumi all.
Bucher Zeodration
Bucher Merk Zeodration System kasutab tseoliitreaktoreid, mille pooride suurus on 4 Angstromi, et adsorbeerida selektiivselt vett või lahusteid, luues niiskuslõksu, mis hoiab kinni veemolekulid ja minimeerib lenduvate molekulide kadusid, saavutades samas parema tootekvaliteedi kui külmkuivatid, kui neid kombineeritakse partii- või pidevvaakumkuivatitega; tseoliitide tsükliline regenereerimine säilitab täieliku adsorptsioonivõimsuse ja olemasolevaid tehaseid saab tseodratsioonisüsteemiga täiustada, et saavutada optimaalsed maitse- ja lõhnaomadused.
Bucher Merk DryCab
Bucher Merk DryCab vaakumkuivatusahi on spetsiaalselt projekteeritud toidu- ja farmaatsiatööstuses kasutatavate kuumuse suhtes tundlike toodete õrnaks kuivatamiseks ning kasutab vaakumsüsteemi, mis võimaldab toote maksimaalse kvaliteedi tagamiseks madalat tootetemperatuuri, kusjuures mitu ristkülikukujulist küttekeha on paigutatud üksteise kohale, et säästa ruumi.
Individuaalsed kuivatuslahendused kuumuse suhtes tundlikele ja nõudlikele toodetele
Taimeekstraktid
Erinevatest taimedest saadud taimeekstrakte kuivatatakse õrnalt vaakumis ja madalal temperatuuril, et tagada toote kõrgeim kvaliteet ja hügieenilisus.
Puljongid
Luudest valmistatud puljongid, puljongid ja lihaekstraktid valmistatakse kuivatatud kujul, kasutades õrnu kuivatusprotsesse madalatel temperatuuridel, mis tähendab, et kogu maitseprofiil säilib ilma märkimisväärsete kadudeta.
Vürtsiekstraktid
Kuivatatud ekstraktid erinevate kiireteks roogadeks säilitavad oma maitse tänu kontrollitud kuivatamisele.
Reaktsiooni maitsed
Hüdrolüüsitud taimseid valke, nagu HVP ja pärmiekstraktid, ning reaktsioonimaitseaineid kuivatatakse optimaalselt meie vaakumliivakuivatites, et toota kvaliteetseid, vees lahustuvaid ja suurepärase maitseprofiiliga pulbreid tõhusas protsessis. Reaktsioonimaitseaineid täiustatakse veelgi Maillard'i reaktsiooni abil meie patenteeritud kiirgussoojenduse abil.
Taimne pulber
Meie süsteemid võimaldavad köögiviljade, nagu seller, sibul, porgand ja peet, õrnalt kuivatada madalal temperatuuril, tootes kvaliteetseid kontsentraate, millel on maksimaalne maitse, värvus ja toitained, ilma kandjateta või minimaalselt (puhas märgistus).
Puuviljapulber
Meie süsteemid võimaldavad puuviljamahlakontsentraatide, näiteks tsitrusviljade, marjade ja muude puuviljade õrnat kuivatamist madalal temperatuuril, et säilitada maksimaalne maitse, värvus ja toiteväärtus ilma kandjateta (clean label).
Linnasejoogid
Hommikusöögijooke ja kuivatatud linnaseekstrakti (DME) toodetakse tõhusalt vaakumkuivatitega ning me pakume teile suure jõudlusega, teie spetsiifilistele vajadustele kohandatud süsteeme.
Küsimuste korral:
Vaakumkuivati
Lihtsalt saatke meile lühike sõnum ja me vastame teie küsimustele hea meelega telefoni või e-posti teel.
Tee päring
Korduma kippuvad küsimused selle teema kohta:
Vaakumkuivati
