Vakuová sušička
Objevte budoucnost šetrného sušení - s našimi inovativními vakuovými sušičkami pro maximální kvalitu výrobků a efektivní zpracování, dokonale přizpůsobené vašim potřebám!
Sušení potravin ve vakuové sušičce
Vakuové sušení je klíčovou technologií pro šetrné sušení výrobků citlivých na teplotu, jako jsou tekutiny, pasty nebo sypké potraviny.
Jsou nepostradatelné zejména v potravinářském a farmaceutickém průmyslu, protože umožňují sušit citlivé materiály při nízkých teplotách a zachovat kvalitu výrobků.
Společnost Bucher Merk nabízí komplexní řešení, od vakuových sušáren až po kontinuální vakuové pásové sušárny, které lze optimálně přizpůsobit individuálním potřebám zákazníků. Naše technologie sušení byly vyvinuty speciálně pro produkty s vysokou viskozitou, jako jsou lepkavé nebo hydroskopické kapaliny, a zaručují efektivní, automatizované řízení procesu.
Jsou nepostradatelné zejména v potravinářském a farmaceutickém průmyslu, protože umožňují sušit citlivé materiály při nízkých teplotách a zachovat kvalitu výrobků.
Společnost Bucher Merk nabízí komplexní řešení, od vakuových sušáren až po kontinuální vakuové pásové sušárny, které lze optimálně přizpůsobit individuálním potřebám zákazníků. Naše technologie sušení byly vyvinuty speciálně pro produkty s vysokou viskozitou, jako jsou lepkavé nebo hydroskopické kapaliny, a zaručují efektivní, automatizované řízení procesu.
- Dávkové zpracování
- Žádná oxidace
- Šetrné sušení
- Kapacita: 1 - 3 000 kg/dávku
- Maximální teplota: 150 °C
- Rozsah vakua: 0,5 - 100 mbar
Máte nějaké dotazy k vakuovým sušičkám?
Proveďte poptávku
Moderní vakuová sušička ve zpracování potravin
Vakuová sušárna Bucher Merk DryCab nabízí širokou škálu aplikací pro sušení tekutých, hrudkovitých nebo práškových produktů. Proces vakuového sušení zabraňuje oxidaci, což zaručuje šetrné sušení. Dávkové zpracování umožňuje flexibilní výrobní množství, ideální pro menší množství. Automatizované a řízené procesní sekvence navíc zajišťují optimální kontrolu vakuových a teplotních profilů.
Aplikace vakuové sušárny sahají od sušení aromat, sladu a rostlinných extraktů až po sušení ovoce, zeleninových past, masových extraktů a hydrolyzovaných rostlinných bílkovin. Je také ideální pro zpracování farmaceutických výrobků, potravinových doplňků, probiotik, enzymů a kojenecké výživy. Šetrný způsob sušení zachovává cenné složky výrobků.
Konstrukce sušicí komory DryCab je založena na několika horizontálně uspořádaných topných deskách, které leží nad sebou s minimálním mrtvým prostorem. Díky použití vakuového systému probíhá sušení při nízkých teplotách, což maximalizuje kvalitu výrobků. S rozsahem vakua 0,5 až 100 mbar a kapacitou 1 až 3 000 kg na dávku je vhodná jak pro menší, tak pro větší výrobní množství.
Aplikace vakuové sušárny sahají od sušení aromat, sladu a rostlinných extraktů až po sušení ovoce, zeleninových past, masových extraktů a hydrolyzovaných rostlinných bílkovin. Je také ideální pro zpracování farmaceutických výrobků, potravinových doplňků, probiotik, enzymů a kojenecké výživy. Šetrný způsob sušení zachovává cenné složky výrobků.
Konstrukce sušicí komory DryCab je založena na několika horizontálně uspořádaných topných deskách, které leží nad sebou s minimálním mrtvým prostorem. Díky použití vakuového systému probíhá sušení při nízkých teplotách, což maximalizuje kvalitu výrobků. S rozsahem vakua 0,5 až 100 mbar a kapacitou 1 až 3 000 kg na dávku je vhodná jak pro menší, tak pro větší výrobní množství.
Naše stroje a systémy pro vakuové sušení
DryBand
Pásová vakuová sušička Bucher Merk DryBand nepřetržitě suší lepivé, vysoce viskózní a na teplo citlivé produkty, jako jsou sladové a šťávové koncentráty, pomocí individuálně řízených topných zón ve vakuu.
miniDryBand
Náš pásový sušič miniDryBand je určen k nepřetržitému sušení tekutých, pastovitých a dalších tepelně citlivých produktů ve vakuu.
Bucher Merk DryCab
Vakuová sušárna Bucher Merk DryCab je speciálně navržena pro šetrné sušení tepelně citlivých výrobků v potravinářském a farmaceutickém průmyslu a využívá vakuový systém, který umožňuje nízké teploty výrobků pro zajištění jejich maximální kvality, s několika obdélníkovými topnými deskami uspořádanými nad sebou pro úsporu místa.
Řešení sušení na míru pro tepelně citlivé a náročné výrobky
Rostlinné výtažky
Bylinné výtažky z různých rostlin jsou šetrně sušeny ve vakuu při nízkých teplotách, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita a hygiena výrobku.
Vývary
Kostní vývary, bujóny a masové výtažky se vyrábějí v sušené formě za použití šetrných postupů sušení při nízkých teplotách, což znamená, že se zachovává plný chuťový profil bez výrazných ztrát.
Výtažky z koření
Sušené extrakty pro různé instantní pokrmy si díky řízenému sušení zachovávají svou chuť.
Reakční příchutě
Hydrolyzované rostlinné bílkoviny, jako jsou HVP a kvasnicové extrakty, a reakční aromata se optimálně suší v našich vakuových pásových sušičkách, aby se efektivním procesem vyráběly vysoce kvalitní, ve vodě rozpustné prášky s vynikajícím chuťovým profilem. Reakční příchutě jsou dále zvýrazněny Maillardovou reakcí pomocí našeho patentovaného sálavého ohřevu.
Rostlinný prášek
Naše systémy umožňují šetrné sušení zeleniny, jako je celer, cibule, mrkev a červená řepa, při nízkých teplotách, čímž vznikají vysoce kvalitní koncentráty s maximální chutí, barvou a živinami bez nosičů nebo s minimem nosičů (čisté označení).
Ovocný prášek
Naše systémy umožňují šetrné sušení koncentrátů ovocných šťáv, jako jsou citrusové plody, bobulovité ovoce a další ovoce, při nízkých teplotách, aby se zachovala maximální chuť, barva a nutriční kvalita bez nosičů (clean label).
Sladové nápoje
Snídaňové nápoje a sušený sladový výtažek (DME) se efektivně vyrábějí pomocí vakuových sušiček a my vám nabízíme vysoce výkonné systémy na míru vašim specifickým požadavkům.
V případě dotazů týkajících se
Vakuová sušička
Stačí nám poslat krátkou zprávu a my vám rádi odpovíme na vaše dotazy týkající se našich výrobků telefonicky nebo e-mailem.
Proveďte poptávku
Často kladené otázky k tomuto tématu:
Vakuová sušička
