真空乾燥機
お客様のニーズに合わせて、最高の品質と効率的な処理を実現する革新的な真空乾燥機で、やさしい乾燥の未来を発見してください！
真空乾燥機で食品を乾燥させる
真空乾燥は、液体、ペースト、塊状の食品など、温度に敏感な製品を穏やかに乾燥させるための重要な技術です。
特に食品産業や製薬産業では、デリケートな材料を低温で乾燥させ、製品の品質を維持するために不可欠です。
ブッヒャー・メルク社は、真空乾燥オーブンから連続式真空ベルト乾燥機まで、お客様の個々のニーズに最適に適合する包括的なソリューションを提供しています。ブッヒャー・メルクの乾燥技術は、粘着性のある液体や吸湿性のある液体など、粘度の高い製品用に特別に開発されており、効率的な自動プロセス制御を保証します。
特に食品産業や製薬産業では、デリケートな材料を低温で乾燥させ、製品の品質を維持するために不可欠です。
ブッヒャー・メルク社は、真空乾燥オーブンから連続式真空ベルト乾燥機まで、お客様の個々のニーズに最適に適合する包括的なソリューションを提供しています。ブッヒャー・メルクの乾燥技術は、粘着性のある液体や吸湿性のある液体など、粘度の高い製品用に特別に開発されており、効率的な自動プロセス制御を保証します。
- バッチ処理
- 酸化しない
- 穏やかな乾燥
- 容量: 1 - 3,000 kg/バッチ
- 最高温度: 150
- 真空範囲: 0.5 - 100 mbar
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食品加工における最新の真空乾燥機
ブッヒャー・メルク社製真空乾燥炉DryCabは、液体、塊状または粉末状の製品の乾燥に幅広い用途を提供します。真空乾燥プロセスは酸化を防ぎ、穏やかな乾燥を保証します。バッチ処理により、フレキシブルな生産量が可能になり、少量生産に最適です。また、自動制御されたプロセスシーケンスにより、真空度と温度プロファイルの最適な制御が保証されます。
真空乾燥炉の用途は、フレーバー、麦芽、植物エキスの乾燥から、果物、野菜ペースト、肉エキス、加水分解植物性タンパク質まで多岐にわたります。また、医薬品、食品サプリメント、プロバイオティクス、酵素、乳児用粉ミルクの処理にも最適です。穏やかな乾燥方法により、製品の貴重な成分が保持されます。
DryCab乾燥キャビネットの設計は、水平に配置された複数の加熱プレートをベースにしており、デッドスペースが最小限に抑えられています。真空システムを使用することで、乾燥工程は低温で行われ、製品の品質を最大限に高めます。真空範囲は0.5～100mbarで、バッチあたりの処理能力は1～3,000kg。
真空乾燥炉の用途は、フレーバー、麦芽、植物エキスの乾燥から、果物、野菜ペースト、肉エキス、加水分解植物性タンパク質まで多岐にわたります。また、医薬品、食品サプリメント、プロバイオティクス、酵素、乳児用粉ミルクの処理にも最適です。穏やかな乾燥方法により、製品の貴重な成分が保持されます。
DryCab乾燥キャビネットの設計は、水平に配置された複数の加熱プレートをベースにしており、デッドスペースが最小限に抑えられています。真空システムを使用することで、乾燥工程は低温で行われ、製品の品質を最大限に高めます。真空範囲は0.5～100mbarで、バッチあたりの処理能力は1～3,000kg。
真空乾燥のための機械とシステム
DryBand
Bucher Merk DryBand真空ベルト乾燥機は、真空下で個別に制御された加熱ゾーンを使用して、麦芽や濃縮ジュースなどの粘着性が高く、熱に弱い製品を連続的に乾燥します。
miniDryBand
当社のベルト式乾燥機「miniDryBand」は、液体やペースト状の製品、およびその他の熱に敏感な製品を真空下で持続的に乾燥させるために設計・製造されています。
Bucher Merk DryCab
ブッヒャー・メルク社製真空乾燥オーブンDryCabは、食品および製薬業界で熱に敏感な製品を穏やかに乾燥させるために特別に設計され、製品の品質を最大限に高めるために製品温度を低くできる真空システムを利用しています。
熱に敏感で要求の厳しい製品のためのカスタマイズされた乾燥ソリューション
植物エキス
様々な植物から抽出されたハーブエキスは、低温真空下で穏やかに乾燥され、最高の品質と衛生を保証します。
ブロス
ボーン・ブロス、ストック、ミート・エキスは、低温で穏やかに乾燥させることにより、風味が損なわれることなく、乾燥した状態で製造される。
スパイス・エキス
様々なインスタント料理用の乾燥エキスは、コントロールされた乾燥により風味を保持している。
反応フレーバー
HVPや酵母エキスなどの加水分解植物性タンパク質や反応フレーバーは、当社の真空ベルト式乾燥機で最適に乾燥され、効率的なプロセスで優れたフレーバープロファイルを持つ高品質の水溶性粉末を製造します。反応フレーバーは、当社の特許である放射加熱によるメイラード反応によってさらに強化されます。
野菜パウダー
当社のシステムは、セロリ、タマネギ、ニンジン、ビートルートなどの野菜を低温で穏やかに乾燥させ、風味、色、栄養素を最大限に引き出した高品質の濃縮物を、キャリアを使用しないか最小限に抑えた状態で生産することができる（クリーンラベル）。
フルーツパウダー
当社のシステムは、柑橘類、ベリー類、その他の果実などの濃縮果汁を低温で穏やかに乾燥させることで、風味、色、栄養の品質を、キャリアを使用せずに最大限に保つことを可能にします（クリーンラベル）。
モルト飲料
朝食用飲料と乾燥麦芽エキス（DME）は、真空乾燥機によって効率的に製造されます。
に関する質問
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このトピックに関するよくある質問
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