Oven pengeringan vakum Bucher Merk DryCab menawarkan berbagai macam aplikasi untuk mengeringkan produk cair, produk kental atau tepung. Proses pengeringan vakum mencegah oksidasi, yang menjamin pengeringan yang lembut. Pemrosesan batch memungkinkan jumlah produksi yang fleksibel, ideal untuk jumlah yang lebih kecil. Selain itu, urutan proses yang otomatis dan terkontrol memastikan kontrol optimal dari profil vakum dan suhu.
Aplikasi untuk oven pengering vakum berkisar dari pengeringan rasa, malt dan ekstrak tumbuhan hingga buah, pasta sayuran, ekstrak daging dan protein nabati terhidrolisis. Oven ini juga ideal untuk memproses produk farmasi, suplemen makanan, probiotik, enzim, dan susu formula. Metode pengeringan yang lembut menjaga bahan-bahan produk yang berharga.
Desain lemari pengering DryCab didasarkan pada beberapa pelat pemanas yang disusun secara horizontal yang terletak di atas satu sama lain dengan ruang mati minimal. Dengan menggunakan sistem vakum, proses pengeringan dilakukan pada suhu rendah, yang memaksimalkan kualitas produk. Dengan kisaran vakum 0,5 hingga 100 mbar dan kapasitas 1 hingga 3.000 kg per batch, mesin ini cocok untuk jumlah produksi yang lebih kecil dan lebih besar.