Vákuová sušička
Objavte budúcnosť šetrného sušenia - s našimi inovatívnymi vákuovými sušičkami pre maximálnu kvalitu výrobkov a efektívne spracovanie, dokonale prispôsobené vašim potrebám!
Sušenie potravín vo vákuovej sušičke
Vákuové sušenie je kľúčovou technológiou na šetrné sušenie produktov citlivých na teplotu, ako sú tekutiny, pasty alebo kusové potraviny.
Sú mimoriadne dôležité v potravinárskom a farmaceutickom priemysle, pretože umožňujú sušenie citlivých materiálov pri nízkych teplotách a zachovanie kvality výrobkov.
Spoločnosť Bucher Merk ponúka komplexné riešenia, od vákuových sušiarní až po kontinuálne vákuové pásové sušiarne, ktoré možno optimálne prispôsobiť individuálnym potrebám zákazníkov. Naše technológie sušenia boli špeciálne vyvinuté pre výrobky s vysokou viskozitou, ako sú lepkavé alebo hydroskopické kvapaliny, a zaručujú efektívne, automatizované riadenie procesov.
Sú mimoriadne dôležité v potravinárskom a farmaceutickom priemysle, pretože umožňujú sušenie citlivých materiálov pri nízkych teplotách a zachovanie kvality výrobkov.
Spoločnosť Bucher Merk ponúka komplexné riešenia, od vákuových sušiarní až po kontinuálne vákuové pásové sušiarne, ktoré možno optimálne prispôsobiť individuálnym potrebám zákazníkov. Naše technológie sušenia boli špeciálne vyvinuté pre výrobky s vysokou viskozitou, ako sú lepkavé alebo hydroskopické kvapaliny, a zaručujú efektívne, automatizované riadenie procesov.
- Dávkové spracovanie
- Žiadna oxidácia
- Šetrné sušenie
- Kapacita: 1 - 3 000 kg/dávka
- Maximálna teplota: 150 °C
- Rozsah vákua: 0,5 - 100 mbar
Máte nejaké otázky týkajúce sa vákuových sušičiek?
Zadajte otázku
Moderná vákuová sušička v potravinárstve
Vákuová sušiareň Bucher Merk DryCab ponúka širokú škálu aplikácií na sušenie kvapalných, hrudkovitých alebo práškových produktov. Proces vákuového sušenia zabraňuje oxidácii, čo zaručuje šetrné sušenie. Dávkové spracovanie umožňuje flexibilné výrobné množstvá, ideálne pre menšie množstvá. Okrem toho automatizované a riadené procesné sekvencie zabezpečujú optimálnu kontrolu vákuových a teplotných profilov.
Aplikácie vákuovej sušiarne siahajú od sušenia aróm, sladu a rastlinných extraktov až po ovocie, zeleninové pasty, mäsové extrakty a hydrolyzované rastlinné bielkoviny. Je tiež ideálna na spracovanie farmaceutických výrobkov, potravinových doplnkov, probiotík, enzýmov a dojčenskej výživy. Šetrný spôsob sušenia zachováva cenné zložky výrobkov.
Konštrukcia sušiacej komory DryCab je založená na niekoľkých horizontálne usporiadaných vykurovacích doskách, ktoré ležia nad sebou s minimálnym mŕtvym priestorom. Vďaka použitiu vákuového systému sa proces sušenia uskutočňuje pri nízkych teplotách, čo maximalizuje kvalitu výrobkov. S rozsahom vákua od 0,5 do 100 mbar a kapacitou od 1 do 3 000 kg na dávku je vhodná pre menšie aj väčšie výrobné množstvá.
Aplikácie vákuovej sušiarne siahajú od sušenia aróm, sladu a rastlinných extraktov až po ovocie, zeleninové pasty, mäsové extrakty a hydrolyzované rastlinné bielkoviny. Je tiež ideálna na spracovanie farmaceutických výrobkov, potravinových doplnkov, probiotík, enzýmov a dojčenskej výživy. Šetrný spôsob sušenia zachováva cenné zložky výrobkov.
Konštrukcia sušiacej komory DryCab je založená na niekoľkých horizontálne usporiadaných vykurovacích doskách, ktoré ležia nad sebou s minimálnym mŕtvym priestorom. Vďaka použitiu vákuového systému sa proces sušenia uskutočňuje pri nízkych teplotách, čo maximalizuje kvalitu výrobkov. S rozsahom vákua od 0,5 do 100 mbar a kapacitou od 1 do 3 000 kg na dávku je vhodná pre menšie aj väčšie výrobné množstvá.
Naše stroje a systémy na vákuové sušenie
DryBand
Vákuová pásová sušička Bucher Merk DryBand nepretržite suší lepkavé, vysoko viskózne a na teplo citlivé produkty, ako sú sladové a džúsové koncentráty, pomocou individuálne riadených ohrievacích zón vo vákuu.
miniDryBand
Naša pásová sušička miniDryBand je určená na nepretržité sušenie tekutých, pastovitých a iných produktov citlivých na teplo vo vákuu.
Bucher Merk DryCab
Vákuová sušiareň Bucher Merk DryCab je špeciálne navrhnutá na šetrné sušenie produktov citlivých na teplo v potravinárskom a farmaceutickom priemysle a využíva vákuový systém, ktorý umožňuje dosiahnuť nízke teploty produktov, čím sa zabezpečí ich maximálna kvalita, s niekoľkými obdĺžnikovými ohrievacími platňami usporiadanými nad sebou s cieľom ušetriť miesto.
Riešenia sušenia na mieru pre tepelne citlivé a náročné výrobky
Rastlinné výťažky
Bylinné extrakty z rôznych rastlín sa sušia šetrne vo vákuu pri nízkych teplotách, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita a hygiena výrobku.
Vývary
Kostné vývary, bujóny a mäsové extrakty sa vyrábajú v sušenej forme pomocou šetrných procesov sušenia pri nízkych teplotách, čo znamená, že sa zachováva plný chuťový profil bez výraznej straty.
Výťažky z korenia
Sušené extrakty do rôznych instantných jedál si vďaka kontrolovanému sušeniu zachovávajú svoju chuť.
Reakčné príchute
Hydrolyzované rastlinné bielkoviny, ako sú HVP a kvasnicové extrakty, ako aj reakčné arómy sa optimálne sušia v našich vákuových pásových sušičkách, aby sa v efektívnom procese vyrobili vysokokvalitné, vo vode rozpustné prášky s vynikajúcim chuťovým profilom. Reakčné príchute sa ďalej zvýrazňujú Maillardovou reakciou pomocou nášho patentovaného sálavého ohrevu.
Rastlinný prášok
Naše systémy umožňujú šetrné sušenie zeleniny, ako je zeler, cibuľa, mrkva a červená repa, pri nízkych teplotách, čím sa získavajú vysokokvalitné koncentráty s maximálnou chuťou, farbou a živinami bez nosičov alebo s minimálnym množstvom nosičov (čisté označenie).
Ovocný prášok
Naše systémy umožňujú šetrné sušenie koncentrátov ovocných štiav, ako sú citrusové plody, bobuľovité ovocie a iné ovocie, pri nízkych teplotách s cieľom zachovať maximálnu chuť, farbu a výživovú kvalitu bez nosičov (čistá etiketa).
Sladové nápoje
Raňajkové nápoje a sušený sladový extrakt (DME) sa efektívne vyrábajú pomocou vákuových sušičiek a my vám ponúkame vysoko výkonné systémy prispôsobené vašim špecifickým požiadavkám.
Otázky týkajúce sa
Vákuová sušička
Stačí nám poslať krátku správu a my vám radi odpovieme na vaše otázky o našich výrobkoch telefonicky alebo e-mailom.
Zadajte otázku
Často kladené otázky na túto tému:
Vákuová sušička
