Vacuümdroger
Ontdek de toekomst van behoedzaam drogen - met onze innovatieve vacuümdrogers voor maximale productkwaliteit en efficiënte verwerking, perfect afgestemd op uw behoeften!
Voedsel drogen in een vacuümdroger
Vacuümdrogen is een belangrijke technologie voor het voorzichtig drogen van temperatuurgevoelige producten zoals vloeistoffen, pasta's of brokken.
Ze zijn vooral onmisbaar in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie, omdat ze het mogelijk maken om gevoelige materialen bij lage temperaturen te drogen en de productkwaliteit te behouden.
Bucher Merk biedt uitgebreide oplossingen, van vacuümdroogovens tot continue vacuümbanddrogers, die optimaal kunnen worden aangepast aan de individuele behoeften van klanten. Onze droogtechnologieën zijn speciaal ontwikkeld voor producten met een hoge viscositeit, zoals kleverige of hydroscopische vloeistoffen, en garanderen een efficiënte, geautomatiseerde procesbesturing.
Ze zijn vooral onmisbaar in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie, omdat ze het mogelijk maken om gevoelige materialen bij lage temperaturen te drogen en de productkwaliteit te behouden.
Bucher Merk biedt uitgebreide oplossingen, van vacuümdroogovens tot continue vacuümbanddrogers, die optimaal kunnen worden aangepast aan de individuele behoeften van klanten. Onze droogtechnologieën zijn speciaal ontwikkeld voor producten met een hoge viscositeit, zoals kleverige of hydroscopische vloeistoffen, en garanderen een efficiënte, geautomatiseerde procesbesturing.
- Verwerking in batches
- Geen oxidatie
- Zacht drogen
- Capaciteit: 1 - 3.000 kg/batch
- Maximum temperatuur: 150°C
- Vacuümbereik: 0,5 - 100 mbar
Heb je vragen over vacuümdrogers?
Een vraag stellen
Moderne vacuümdroger voor voedselverwerking
De Bucher Merk DryCab vacuümdroogoven biedt een breed scala aan toepassingen voor het drogen van vloeibare, klonterige of poedervormige producten. Het vacuümdroogproces voorkomt oxidatie, wat een zachte droging garandeert. Batchverwerking maakt flexibele productiehoeveelheden mogelijk, ideaal voor kleinere hoeveelheden. Bovendien zorgen geautomatiseerde en gecontroleerde processtappen voor een optimale controle van het vacuüm- en temperatuurprofiel.
Toepassingen voor de vacuümdroogoven variëren van het drogen van aroma's, mout en plantenextracten tot fruit, groentepasta's, vleesextracten en gehydrolyseerde plantaardige eiwitten. Het is ook ideaal voor het verwerken van farmaceutische producten, voedingssupplementen, probiotica, enzymen en zuigelingenvoeding. Door de voorzichtige droogmethode blijven de waardevolle ingrediënten van de producten behouden.
Het ontwerp van de DryCab droogkast is gebaseerd op meerdere horizontaal geplaatste verwarmingsplaten die op elkaar liggen met minimale dode ruimte. Door gebruik te maken van een vacuümsysteem wordt het droogproces uitgevoerd bij lage temperaturen, wat de productkwaliteit maximaliseert. Met een vacuümbereik van 0,5 tot 100 mbar en een capaciteit van 1 tot 3.000 kg per batch is het geschikt voor zowel kleinere als grotere productiehoeveelheden.
Toepassingen voor de vacuümdroogoven variëren van het drogen van aroma's, mout en plantenextracten tot fruit, groentepasta's, vleesextracten en gehydrolyseerde plantaardige eiwitten. Het is ook ideaal voor het verwerken van farmaceutische producten, voedingssupplementen, probiotica, enzymen en zuigelingenvoeding. Door de voorzichtige droogmethode blijven de waardevolle ingrediënten van de producten behouden.
Het ontwerp van de DryCab droogkast is gebaseerd op meerdere horizontaal geplaatste verwarmingsplaten die op elkaar liggen met minimale dode ruimte. Door gebruik te maken van een vacuümsysteem wordt het droogproces uitgevoerd bij lage temperaturen, wat de productkwaliteit maximaliseert. Met een vacuümbereik van 0,5 tot 100 mbar en een capaciteit van 1 tot 3.000 kg per batch is het geschikt voor zowel kleinere als grotere productiehoeveelheden.
Onze machines en systemen voor vacuüm drogen
DryBand
De Bucher Merk DryBand vacuüm banddroger droogt continu kleverige, zeer viskeuze en hittegevoelige producten zoals mout- en sapconcentraten door middel van individueel regelbare verwarmingszones onder vacuüm.
miniDryBand
Onze banddroger miniDryBand is ontworpen voor het continu drogen van vloeibare, pasteuze en andere warmtegevoelige producten onder vacuüm.
Bucher Merk DryCab
De Bucher Merk DryCab vacuümdroogoven is speciaal ontworpen voor het voorzichtig drogen van warmtegevoelige producten in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie en maakt gebruik van een vacuümsysteem dat lage producttemperaturen mogelijk maakt om een maximale productkwaliteit te garanderen, met meerdere rechthoekige verwarmingsplaten boven elkaar om ruimte te besparen.
Aangepaste droogoplossingen voor warmtegevoelige en veeleisende producten
Plantenextracten
Kruidenextracten van verschillende planten worden voorzichtig gedroogd onder vacuüm bij lage temperaturen om de hoogste productkwaliteit en hygiëne te garanderen.
Bouillons
Bottenbouillons, bouillons en vleesextracten worden in gedroogde vorm geproduceerd met behulp van zachte droogprocessen bij lage temperaturen, waardoor het volledige smaakprofiel behouden blijft zonder noemenswaardig verlies.
Kruidenextracten
Gedroogde extracten voor verschillende instantgerechten behouden hun smaak dankzij gecontroleerd drogen.
Reactiesmaken
Gehydrolyseerde plantaardige eiwitten zoals HVP en gistextracten, evenals reactiearoma's, worden optimaal gedroogd op onze vacuümbanddrogers om wateroplosbare poeders van hoge kwaliteit te produceren met een uitstekend smaakprofiel in een efficiënt proces. Reactiearoma's worden verder versterkt door de Maillard-reactie met onze gepatenteerde stralingsverwarming.
Plantaardig poeder
Onze systemen maken het mogelijk om groenten zoals selderij, uien, wortelen en rode bieten voorzichtig te drogen bij lage temperaturen, waardoor concentraten van hoge kwaliteit worden geproduceerd met een maximale smaak, kleur en voedingsstoffen zonder of met minimale draagstoffen (clean label).
Fruitpoeder
Onze systemen maken het mogelijk om vruchtensapconcentraten zoals citrusvruchten, bessen en ander fruit voorzichtig te drogen bij lage temperaturen om de maximale smaak, kleur en voedingskwaliteit te behouden zonder draagstoffen (clean label).
Mout dranken
Ontbijtdranken en gedroogd moutextract (DME) worden efficiënt geproduceerd met vacuümdrogers en wij bieden u krachtige systemen op maat voor uw specifieke vereisten.
Voor vragen over
Vacuümdroger
Stuur ons een kort bericht en we beantwoorden je vragen over onze producten graag per telefoon of e-mail.
Een vraag stellen
Veelgestelde vragen over dit onderwerp:
Vacuümdroger
