Дебетование цитрусовых соков
Обезжиривание цитрусовых соков - важный этап переработки для улучшения качества.
Щадящий процесс дебеттеризации цитрусовых соков
Наши технологии идеально подходят для стабилизации мутности, удаления нежелательных горьких веществ и оптимизации цвета соков - без добавления фильтрующих агентов. Благодаря использованию специальных адсорбирующих смол можно уменьшить содержание таких веществ, как лимонин и гесперидин, которые отвечают за горечь. При этом сохраняется чистый вкус сока. Сок также не имеет послевкусия. Процесс экономически эффективен и может управляться полностью автоматически с помощью пользовательского интерфейса на базе ПК. Таким образом, наши технологии являются идеальным решением для обеспечения высочайшего качества продукции при минимизации производственных затрат.
- Идеальная технология для дебеттеризации фруктовых соков
- Высочайшее качество продукта без использования рафинирующих добавок
- Низкая стоимость процесса
- Автоматическое управление с помощью компьютера
У вас есть вопросы по дебеттеризации цитрусовых соков?
Сделать запрос
Технологии дебетования для улучшения качества цитрусового сока
Процесс дебеттеризации цитрусовых осуществляется путем пропускания отфильтрованного или с пониженной турбулентностью сока через колонны, заполненные выбранными адсорбирующими смолами. Определенные ингредиенты сока физически адсорбируются на большой поверхности смолы. Как только адсорбционная способность смолы исчерпывается, сок вытесняется из колонн водой. Колонны подготавливаются к следующему производственному циклу путем регенерации смолы с помощью щелочей и кислот.
Наши системы выпускаются различных размеров и могут работать с расходом от 500 до 50 000 литров в час в зависимости от условий применения. Благодаря многоступенчатой и параллельной конфигурации колонн гарантируется непрерывная работа. Все установки полностью изготовлены из нержавеющей стали и соответствуют местным нормам. Мы также предлагаем всестороннюю техническую поддержку со стороны наших отделов исследований и разработок и инженерного отдела.
Наши системы выпускаются различных размеров и могут работать с расходом от 500 до 50 000 литров в час в зависимости от условий применения. Благодаря многоступенчатой и параллельной конфигурации колонн гарантируется непрерывная работа. Все установки полностью изготовлены из нержавеющей стали и соответствуют местным нормам. Мы также предлагаем всестороннюю техническую поддержку со стороны наших отделов исследований и разработок и инженерного отдела.
Наши машины и системы для дебеттеризации цитрусовых
Ионообменник
Ионообменники со слабокислой анионообменной смолой корректируют соотношение сахара и кислоты во фруктовых соках, а комбинация катионообменников, анионообменников и адсорбирующих смол позволяет получить полностью деионизированные и обесцвеченные растворы фруктозы.
Адсорбер
Адсорбенты используются при производстве фруктовых соков для предотвращения помутнения, снижения цвета и уменьшения содержания нежелательных веществ, таких как патулин или горькие вещества в цитрусовых соках.
Экстрактор сока цитрусовых Exzelplus
Экстрактор сока цитрусовых Exzelplus от Bucher Unipektin оснащен шестью экстракционными головками, увеличивает производительность переработки фруктов на 20 % и позволяет одновременно извлекать сок и масло за одну операцию.
Машины и системы для производства сока
Яблочный и грушевый соки
Мы предлагаем экономичные и ресурсосберегающие решения для гигиеничного производства яблочного и грушевого соков с производительностью от 1 до 100 тонн в час.
Ягодные соки
Бережное измельчение и нагрев сусла обеспечивают низкую турбулентность сока, высокий объем и цвет, а подходящие мембраны и испарители гарантируют эффективную фильтрацию и удобную для продукта концентрацию и извлечение аромата.
Цитрусовые соки
BUCHER UNIPEKTIN - ведущий производитель систем для дебетования, стабилизации выщелачивания и кислотной коррекции цитрусовых соков и экстрактов кожуры. На этих установках можно обрабатывать как прозрачные, так и мутные соки.
Овощные соки
С помощью технологий и машин BUCHER UNIPEKTIN можно быстро и гибко перерабатывать самые разные овощи и другие фрукты на одном и том же оборудовании.
Для вопросов о
Дебетование цитрусовых соков
Просто отправьте нам короткое сообщение, и мы с удовольствием ответим на ваши вопросы о нашей продукции по телефону или электронной почте.
Сделать запрос
Часто задаваемые вопросы по теме:
Дебетование цитрусовых соков
