柑橘類ジュースの脱脂

Q: 制御盤メーカーの主な仕事は何ですか？

リモニンは、その表面に苦味物質を物理的に結合させる特殊な吸着樹脂によって除去される。ジュースは樹脂で満たされたカラムを流れ、そこでリモニンが吸着される。これにより、ジュースの風味は苦味のない心地よいものに保たれる。

Q: なぜ柑橘類ジュースの脱脂がジュース製造に重要なのか？

柑橘類の苦味抜きは、ジュースの風味を良くするために重要である。リモニンやヘスペリジンなどの苦味物質は風味を損ない、ジュースを飲めなくしてしまう。脱苦味を行うことで、心地よい風味を持つ高品質のジュースを作ることができる。

柑橘類ジュースの脱脂は、品質向上のための重要な加工工程である。

柑橘類ジュースの穏やかな脱脂工程

当社の技術は、清澄剤を添加することなく、濁りの安定化、不要な苦味物質の除去、ジュースの色の最適化に最適です。特殊な吸着樹脂を使用することで、苦味の原因となるリモニンやヘスペリジンなどの物質を低減することができます。最もピュアな果汁の風味が保たれる。ジュースは後味もない。このプロセスはコスト効率に優れ、PCベースのユーザー・インターフェースで完全自動制御が可能です。したがって、当社の技術は、生産コストを最小限に抑えながら最高の製品品質を確保するための理想的なソリューションを提供します。

フルーツジュースの脱苦味に理想的な技術
清澄剤なしで最高の製品品質
低いプロセスコスト
PC制御による自動運転

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柑橘類果汁の品質向上のための脱苦味技術

柑橘類の脱渋工程は、選択された吸着剤樹脂を充填したカラムに、濾過または減圧した果汁を流すことで行われる。ある種の果汁成分は大きな樹脂表面に物理的に吸着される。樹脂の吸着容量がなくなるとすぐに、果汁は水でカラムから排出される。カラムは、アルカリや酸を使って樹脂を再生することで、次の生産サイクルに備えます。

当社のシステムは様々なサイズがあり、用途に応じて毎時500～50,000リットルの流量を処理できます。カラムが多段かつ並列に配置されているため、連続運転が保証されています。すべてのユニットはステンレス製で、各国の規制に準拠しています。また、当社のR&Dおよびエンジニアリング部門による包括的な技術サポートも提供しています。