Debitrarea sucurilor de citrice
Debitterizarea sucurilor de citrice este o etapă importantă de prelucrare pentru îmbunătățirea calității.
Proces delicat de debitare a sucurilor de citrice
Tehnologiile noastre sunt ideale pentru stabilizarea turbidității, eliminarea substanțelor amare nedorite și optimizarea culorii sucurilor - fără adăugarea de agenți de filtrare. Prin utilizarea unor rășini adsorbante speciale, substanțe precum limonina și hesperidina, care sunt responsabile de amărăciune, pot fi reduse. Aroma cea mai pură a sucului este păstrată. De asemenea, sucul este lipsit de postgust. Procesul este eficient din punct de vedere al costurilor și poate fi controlat în mod complet automat cu ajutorul unei interfețe de utilizator bazată pe PC. Prin urmare, tehnologiile noastre oferă soluția ideală pentru asigurarea celei mai înalte calități a produsului, minimizând în același timp costurile de producție.
- Tehnologie ideală pentru debitarea sucurilor de fructe
- Cea mai înaltă calitate a produsului fără agenți de filtrare
- Costuri de proces reduse
- Funcționare automată cu control PC
Aveți întrebări cu privire la debitarea sucurilor de citrice?
Faceți o cerere de informații
Tehnologii de debitare pentru îmbunătățirea calității sucului de citrice
Procesul de debitare a fructelor citrice se realizează prin curgerea sucului filtrat sau cu turbiditate redusă prin coloane umplute cu rășini adsorbante selectate. Anumite ingrediente ale sucului sunt adsorbite fizic pe suprafața mare a rășinii. De îndată ce capacitatea de adsorbție a rășinii este epuizată, sucul este eliminat din coloane cu apă. Coloanele sunt pregătite pentru următorul ciclu de producție prin regenerarea rășinii cu ajutorul alcalilor și acizilor.
Sistemele noastre sunt disponibile în diferite dimensiuni și pot gestiona debite de la 500 la 50 000 de litri pe oră, în funcție de aplicație. Datorită configurației multietajate și paralele a coloanelor, funcționarea continuă este garantată. Toate unitățile sunt fabricate integral din oțel inoxidabil și sunt conforme cu reglementările locale. De asemenea, oferim asistență tehnică completă din partea departamentelor noastre de cercetare și dezvoltare și inginerie.
Sistemele noastre sunt disponibile în diferite dimensiuni și pot gestiona debite de la 500 la 50 000 de litri pe oră, în funcție de aplicație. Datorită configurației multietajate și paralele a coloanelor, funcționarea continuă este garantată. Toate unitățile sunt fabricate integral din oțel inoxidabil și sunt conforme cu reglementările locale. De asemenea, oferim asistență tehnică completă din partea departamentelor noastre de cercetare și dezvoltare și inginerie.
Mașinile și instalațiile noastre pentru debitarea fructelor citrice
Schimbător de ioni
Schimbătoarele de ioni cu rășini schimbătoare de anioni slab acide corectează raportul zahăr-acid din sucurile de fructe, în timp ce combinația de schimbătoare de cationi și anioni și rășini adsorbante produce soluții de fructoză complet deionizate și decolorate.
Adsorbitor
Adsorbanții sunt utilizați în producția de sucuri de fructe pentru a preveni tulburarea, a reduce culoarea și a reduce substanțele nedorite, cum ar fi patulina sau substanțele amare din sucurile de citrice.
EXZELplus Extractor
Extractorul de suc de citrice EXZELplusde la Bucher Unipektin dispune de șase capete de extracție, crește capacitatea de prelucrare a fructelor cu 20 % și permite extragerea simultană a sucului și recuperarea uleiului într-o singură operațiune.
Mașini și sisteme pentru producția de sucuri
Sucuri de mere și pere
Oferim soluții economice și de economisire a resurselor pentru producția igienică de sucuri de mere și pere cu producții orare de la 1 la 100 de tone.
Sucuri de fructe de pădure
Zdrobirea blândă și încălzirea piureului asigură sucuri cu turbiditate scăzută și randamente ridicate în ceea ce privește volumul și culoarea, în timp ce membranele și evaporatoarele adecvate garantează o filtrare eficientă și o concentrare și o recuperare a aromelor favorabile produsului.
Sucuri de citrice
BUCHER UNIPEKTIN este un producător de top pentru debitterizarea, stabilizarea drojdiei și corectarea acidității sucurilor de citrice și a extractelor de coajă. Sistemele pot procesa atât sucuri limpezi, cât și tulburi.
Sucuri de legume
Cu tehnologiile și utilajele BUCHER UNIPEKTIN, o mare varietate de legume și alte fructe pot fi procesate rapid și flexibil cu aceleași utilaje.
Pentru întrebări despre
Debitrarea sucurilor de citrice
Trimiteți-ne un mesaj scurt și vom fi bucuroși să vă răspundem la întrebări despre produsele noastre prin telefon sau e-mail.
Faceți o cerere de informații
Întrebări frecvente pe această temă:
Debitrarea sucurilor de citrice
