Αποχρωματισμός χυμών εσπεριδοειδών
Η αφαίρεση της πικράδας από τους χυμούς εσπεριδοειδών είναι ένα σημαντικό στάδιο επεξεργασίας για τη βελτίωση της ποιότητας.
Ήπια διαδικασία αποκοκκίωσης για χυμούς εσπεριδοειδών
Οι τεχνολογίες μας είναι ιδανικές για τη σταθεροποίηση της θολερότητας, την απομάκρυνση ανεπιθύμητων πικρών ουσιών και τη βελτιστοποίηση του χρώματος των χυμών - χωρίς την προσθήκη βελτιωτικών ουσιών. Με τη χρήση ειδικών ρητινών προσρόφησης, μπορούν να μειωθούν ουσίες όπως η λιμονίνη και η εσπεριδίνη, οι οποίες ευθύνονται για την πικράδα. Διατηρείται η πιο καθαρή γεύση του χυμού. Ο χυμός είναι επίσης απαλλαγμένος από επίγευση. Η διαδικασία είναι οικονομικά αποδοτική και μπορεί να ελεγχθεί πλήρως αυτόματα με διεπαφή χρήστη μέσω υπολογιστή. Συνεπώς, οι τεχνολογίες μας προσφέρουν την ιδανική λύση για τη διασφάλιση της υψηλότερης ποιότητας του προϊόντος με ταυτόχρονη ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής.
- Ιδανική τεχνολογία για την αποκοκκίωση χυμών φρούτων
- Υψηλότερη ποιότητα προϊόντος χωρίς βελτιωτικά
- Χαμηλό κόστος διεργασίας
- Αυτόματη λειτουργία με έλεγχο μέσω Η/Υ
Έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με την αφαίρεση της πικρίας από τους χυμούς εσπεριδοειδών;
Κάντε μια έρευνα
Τεχνολογίες αποχρωματισμού για καλύτερη ποιότητα χυμού εσπεριδοειδών
Η διαδικασία αποπικρίσεως των εσπεριδοειδών πραγματοποιείται με τη διέλευση φιλτραρισμένου ή μειωμένης αναταραχής χυμού μέσω των στηλών που είναι γεμάτες με επιλεγμένες ρητίνες προσροφητή. Ορισμένα συστατικά του χυμού προσροφώνται φυσικά στη μεγάλη επιφάνεια της ρητίνης. Μόλις εξαντληθεί η ικανότητα προσρόφησης της ρητίνης, ο χυμός εκτοπίζεται από τις στήλες με νερό. Οι στήλες προετοιμάζονται για τον επόμενο κύκλο παραγωγής με την αναγέννηση της ρητίνης χρησιμοποιώντας αλκάλια και οξέα.
Τα συστήματά μας διατίθενται σε διάφορα μεγέθη και μπορούν να διαχειριστούν παροχές από 500 έως 50.000 λίτρα ανά ώρα, ανάλογα με την εφαρμογή. Χάρη στην πολυβάθμια και παράλληλη διαμόρφωση των στηλών, εξασφαλίζεται η συνεχής λειτουργία. Όλες οι μονάδες κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και συμμορφώνονται με τους τοπικούς κανονισμούς. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένη τεχνική υποστήριξη από τα τμήματα Ε&Α και μηχανολογίας μας.
Τα συστήματά μας διατίθενται σε διάφορα μεγέθη και μπορούν να διαχειριστούν παροχές από 500 έως 50.000 λίτρα ανά ώρα, ανάλογα με την εφαρμογή. Χάρη στην πολυβάθμια και παράλληλη διαμόρφωση των στηλών, εξασφαλίζεται η συνεχής λειτουργία. Όλες οι μονάδες κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και συμμορφώνονται με τους τοπικούς κανονισμούς. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένη τεχνική υποστήριξη από τα τμήματα Ε&Α και μηχανολογίας μας.
Οι μηχανές και τα συστήματά μας για την αποφλοίωση των εσπεριδοειδών
Εναλλάκτης ιόντων
Οι εναλλάκτες ιόντων με ρητίνες ανταλλαγής ανιόντων με ασθενή οξύτητα διορθώνουν την αναλογία σακχάρων-οξέων στους χυμούς φρούτων, ενώ ο συνδυασμός ανταλλακτών κατιόντων και ανιόντων με ρητίνες προσρόφησης παράγει πλήρως απιονισμένα και αποχρωματισμένα διαλύματα φρουκτόζης.
Προσροφητής
Οι προσροφητές χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χυμών φρούτων για την πρόληψη του θολώματος, τη μείωση του χρώματος και τη μείωση ανεπιθύμητων ουσιών, όπως η πατουλίνη ή οι πικρές ουσίες στους χυμούς εσπεριδοειδών.
EXZELplus Εξολκέας
Ο αποχυμωτής εσπεριδοειδών EXZELplusτης Bucher Unipektin διαθέτει έξι κεφαλές αποχύμωσης, αυξάνει τη χωρητικότητα επεξεργασίας φρούτων κατά 20 % και επιτρέπει την ταυτόχρονη εξαγωγή χυμού και ανάκτηση ελαίου σε μία μόνο διαδικασία.
Μηχανές και συστήματα για την παραγωγή χυμών
Χυμοί μήλου και αχλαδιού
Προσφέρουμε οικονομικές λύσεις και λύσεις εξοικονόμησης πόρων για την υγιεινή παραγωγή χυμών μήλων και αχλαδιών με ωριαίες αποδόσεις από 1 έως 100 τόνους.
Χυμοί μούρων
Η ήπια σύνθλιψη και η θέρμανση του πολτού εξασφαλίζουν χυμούς χαμηλής αναταραχής και υψηλές αποδόσεις σε όγκο και χρώμα, ενώ οι κατάλληλες μεμβράνες και εξατμιστήρες εγγυώνται αποτελεσματική διήθηση και φιλική προς το προϊόν συγκέντρωση και ανάκτηση αρωμάτων.
Χυμοί εσπεριδοειδών
Η BUCHER UNIPEKTIN είναι ένας κορυφαίος κατασκευαστής για την αποπίκρανση, τη σταθεροποίηση των οινολάσπης και τη διόρθωση των οξέων των χυμών εσπεριδοειδών και των εκχυλισμάτων φλούδας. Τα συστήματα μπορούν να επεξεργαστούν τόσο καθαρούς όσο και θολούς χυμούς.
Χυμοί λαχανικών
Με τις τεχνολογίες και τα μηχανήματα BUCHER UNIPEKTIN, μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών και άλλων φρούτων μπορεί να επεξεργαστεί γρήγορα και ευέλικτα με τα ίδια μηχανήματα.
Για ερωτήσεις σχετικά με
Αποχρωματισμός χυμών εσπεριδοειδών
Απλά στείλτε μας ένα σύντομο μήνυμα και θα χαρούμε να απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας σχετικά με τα προϊόντα μας μέσω τηλεφώνου ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.
Κάντε μια έρευνα
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το θέμα:
Αποχρωματισμός χυμών εσπεριδοειδών
