Tehnologija vakuumskega sušenja
Bucher Merk je vaš zanesljiv partner za inovativno tehnologijo vakuumskega sušenja, specializiran za nežno sušenje toplotno občutljivih tekočin in past.
Tehnologija vakuumskega sušenja za nežno sušenje občutljivih živil
Dobrodošli pri podjetju Bucher Merk, vašem strokovnjaku za tehnologijo vakuumskega sušenja! Z dolgoletnimi izkušnjami na področju tehnologije sušenja vam ponujamo prilagojene rešitve, kot so vakuumske sušilne peči, neprekinjeni vakuumski sušilni trakovi in celotne sušilne linije. Specializirani smo za nežno sušenje toplotno občutljivih, lepljivih in hidroskopskih tekočin in past z viskoznostjo do 500 000 mPas.
Postopek vakuumskega sušenja je še posebej učinkovit za temperaturno občutljive materiale, saj deluje pri nizkih temperaturah in v primerjavi z atmosferskim sušenjem znatno skrajša čas sušenja. Z zmanjšanjem parnega tlaka lahko optimalno nadzorujemo temperaturo vrelišča tekočine, ki jo je treba upariti. Naši vakuumski pasovni sušilniki in sušilne peči zagotavljajo visokokakovostno sušenje vakuumsko sušene in liofilizirane hrane. Skupaj z nami razvijajte idealen postopek sušenja za vaše izdelke!
Postopek vakuumskega sušenja je še posebej učinkovit za temperaturno občutljive materiale, saj deluje pri nizkih temperaturah in v primerjavi z atmosferskim sušenjem znatno skrajša čas sušenja. Z zmanjšanjem parnega tlaka lahko optimalno nadzorujemo temperaturo vrelišča tekočine, ki jo je treba upariti. Naši vakuumski pasovni sušilniki in sušilne peči zagotavljajo visokokakovostno sušenje vakuumsko sušene in liofilizirane hrane. Skupaj z nami razvijajte idealen postopek sušenja za vaše izdelke!
- Sladne pijače
- Sadje v prahu
- Zelenjava v prahu
- Okusi reakcije
- Začimbe
- Rastlinski izvlečki
Imate vprašanja o tehnologiji vakuumskega sušenja?
Naredite poizvedbo
Vakuumske sušilne peči za učinkovito sušenje
Bucher Merk DryBand vakuumski tračni sušilnik ponuja neprekinjeno, nežno sušenje lepljivih, zelo viskoznih in higroskopičnih izdelkov. Zaradi popolne preprečitve oksidacije in nizke porabe energije ostanejo okus in hranilne snovi praktično nespremenjeni. Ta postopek je idealen za proizvodnjo čistih etiket, saj omogoča predelavo brez nosilnih snovi ali z znatno zmanjšano količino nosilnih snovi. Popolnoma samodejni nadzor procesa in higienska zasnova zagotavljata učinkovito in čisto proizvodnjo.
DryBand se lahko uporablja za širok spekter aplikacij: idealen je za sušenje sladno-kakavovih pijač, sladnih ekstraktov, reakcijskih arom in HVP (hidrolizirane rastlinske beljakovine). Ta tehnologija je koristna tudi za rastlinske izvlečke, sadne in zelenjavne koncentrate ter farmacevtske izdelke in prehranska dopolnila, kot so začetne formule za dojenčke. S prilagojenimi in visoko zmogljivimi sistemi lahko optimalno izpolnimo posebne zahteve strank.
Delovanje vakuumskega tračnega sušilnika je dobro premišljeno: tekoči izdelki se enakomerno porazdelijo po tekočih trakovih in se vodijo skozi sušilnik. Kontaktne grelne plošče zagotavljajo toploto, razdeljeno na več grelnih območij, opcijske patentirane sevalne grelne plošče pa pospešujejo postopek sušenja. Po sušenju se izdelek ohladi in zdrobi, nato pa se razreže z giljotino in zbere v vmesni posodi. Zanesljiv vakuumski sistem zagotavlja optimalne pogoje med celotnim postopkom sušenja.
DryBand se lahko uporablja za širok spekter aplikacij: idealen je za sušenje sladno-kakavovih pijač, sladnih ekstraktov, reakcijskih arom in HVP (hidrolizirane rastlinske beljakovine). Ta tehnologija je koristna tudi za rastlinske izvlečke, sadne in zelenjavne koncentrate ter farmacevtske izdelke in prehranska dopolnila, kot so začetne formule za dojenčke. S prilagojenimi in visoko zmogljivimi sistemi lahko optimalno izpolnimo posebne zahteve strank.
Delovanje vakuumskega tračnega sušilnika je dobro premišljeno: tekoči izdelki se enakomerno porazdelijo po tekočih trakovih in se vodijo skozi sušilnik. Kontaktne grelne plošče zagotavljajo toploto, razdeljeno na več grelnih območij, opcijske patentirane sevalne grelne plošče pa pospešujejo postopek sušenja. Po sušenju se izdelek ohladi in zdrobi, nato pa se razreže z giljotino in zbere v vmesni posodi. Zanesljiv vakuumski sistem zagotavlja optimalne pogoje med celotnim postopkom sušenja.
Naši stroji in sistemi za vakuumsko sušenje
DryBand
Bucher Merk DryBand je idealen za neprekinjeno sušenje lepljivih, zelo viskoznih ali toplotno občutljivih izdelkov, kot so koncentrati slada in sokov, v vakuumu.
Bucher Merk DryCab
Vakuumska sušilnica Bucher Merk DryCab je posebej zasnovana za sušenje in obdelavo toplotno občutljivih izdelkov v živilski in farmacevtski industriji, saj uporablja vakuumski sistem, ki omogoča nizke temperature izdelkov za zagotavljanje najvišje kakovosti izdelkov, pri čemer se pravokotne, vodoravno razporejene grelne plošče učinkovito uporabljajo za postopek sušenja po posameznih serijah.
Bucher Zeodration
Bucher Merk Zeodration System uporablja reaktorje s zeolitom za adsorpcijo vode ali topil, pri čemer 4 angstromske pore zeolita selektivno zadržujejo molekule vode, da se zmanjša izguba hlapnih molekul in ohranijo okusi; kombinacija z vakuumskimi sušilniki omogoča boljšo kakovost izdelkov kot liofilizacijski sušilniki, ciklična regeneracija zeolitov pa ohranja njihovo adsorpcijsko zmogljivost in s tem sistemom se lahko nadgradijo obstoječi obrati.
Prilagojene rešitve za sušenje toplotno občutljivih in zelo viskoznih izdelkov - vaši strokovnjaki za vakuumske sušilne sisteme
Sladne pijače
Napitke za zajtrk in suhi sladni ekstrakt (DME) učinkovito proizvajamo z našimi visoko zmogljivimi vakuumskimi sušilniki, ki so posebej prilagojeni vašim individualnim zahtevam.
Sadje v prahu
Naši sistemi omogočajo nežno sušenje koncentratov sadnih sokov brez nosilcev ali z minimalno količino nosilcev (clean label), pri čemer se agrumi, jagodičevje in drugo sadje obdelujejo pri nizkih temperaturah, da se ohrani največ okusa, barve in hranilnih snovi.
Rastlinski prah
Naši sistemi omogočajo nežno sušenje zelenjave, kot so zelena, čebula, korenje in rdeča pesa, pri nizkih temperaturah, pri čemer ohranjajo visokokakovostne, koncentrirane sestavine z minimalnimi nosilci ali brez njih (čista etiketa), hkrati pa v največji možni meri ohranjajo okus, barvo in hranilne snovi.
Juhe
Zaradi nizkih temperatur in natančno nadzorovanih postopkov sušenja kostne juhe, juhe in mesni izvlečki v posušeni obliki ohranijo svoj polni aromatični profil brez znatne izgube okusa.
Okusi reakcije
Hidrolizirane rastlinske beljakovine, izvlečki kvasa in procesne arome se optimalno sušijo v naših vakuumskih sušilnih strojih, kar omogoča odlične okuse in vodotopne, visokokakovostne praške v ekonomičnem postopku.
Začimbe
Aromatične mešanice za instantne juhe zaradi nadzorovanega sušenja ohranijo svoje okuse, ki jih dodatno okrepi Maillardova reakcija zaradi našega patentiranega sevalnega segrevanja.
Rastlinski izvlečki
Zeliščni izvlečki iz različnih rastlin se nežno sušijo v vakuumu in pri nizkih temperaturah, da se doseže optimalna kakovost izdelka.
Za vprašanja o
Tehnologija vakuumskega sušenja
Pošljite nam kratko sporočilo in z veseljem vam bomo po telefonu ali e-pošti odgovorili na vaša vprašanja o naših izdelkih.
Naredite poizvedbo
Pogosto zastavljena vprašanja o tej temi:
Tehnologija vakuumskega sušenja
