Tehnologie de uscare în vid
Bucher Merk este partenerul dumneavoastră de încredere pentru tehnologia inovatoare de uscare în vid, specializată în uscarea delicată a lichidelor și pastelor sensibile la căldură.
Tehnologie de uscare în vid pentru uscarea delicată a alimentelor sensibile
Bine ați venit la Bucher Merk, expertul dvs. pentru tehnologia de uscare în vid! Cu mulți ani de experiență în tehnologia de uscare, oferim soluții personalizate, cum ar fi cuptoare de uscare în vid, uscătoare continue cu bandă în vid și linii complete de uscare. Suntem specializați în uscarea delicată a lichidelor și pastelor sensibile la căldură, lipicioase și hidroscopice, cu vâscozități de până la 500.000 mPas.
Procesul de uscare în vid este deosebit de eficient pentru materialele sensibile la temperatură, deoarece funcționează la temperaturi scăzute și reduce semnificativ timpul de uscare în comparație cu uscarea atmosferică. Prin reducerea presiunii vaporilor, putem controla în mod optim temperatura de fierbere a lichidului care urmează să fie evaporat. Uscătoarele noastre cu bandă în vid și cuptoarele de uscare garantează uscarea de înaltă calitate a alimentelor uscate în vid și liofilizate. Permiteți-ne să lucrăm împreună pentru a dezvolta procesul de uscare ideal pentru produsele dumneavoastră!
Procesul de uscare în vid este deosebit de eficient pentru materialele sensibile la temperatură, deoarece funcționează la temperaturi scăzute și reduce semnificativ timpul de uscare în comparație cu uscarea atmosferică. Prin reducerea presiunii vaporilor, putem controla în mod optim temperatura de fierbere a lichidului care urmează să fie evaporat. Uscătoarele noastre cu bandă în vid și cuptoarele de uscare garantează uscarea de înaltă calitate a alimentelor uscate în vid și liofilizate. Permiteți-ne să lucrăm împreună pentru a dezvolta procesul de uscare ideal pentru produsele dumneavoastră!
- Băuturi din malț
- Pulbere de fructe
- Pulberi de legume
- Arome de reacție
- Condimente
- Extracte de plante
Aveți întrebări despre tehnologia de uscare în vid?
Faceți o cerere de informații
Etuve de uscare în vid pentru procese de uscare eficiente
Uscătorul cu bandă de vid Bucher Merk DryBand oferă uscare continuă și delicată pentru produse lipicioase, foarte vâscoase și higroscopice. Evitarea completă a oxidării și consumul redus de energie înseamnă că aroma și substanțele nutritive rămân practic neschimbate. Ideal pentru producția de etichete curate, acest proces permite prelucrarea fără substanțe purtătoare sau cu substanțe purtătoare mult reduse. Controlul complet automat al procesului și un design igienic garantează o producție eficientă și curată.
DryBand poate fi utilizat pentru o gamă largă de aplicații: este ideal pentru uscarea băuturilor din malț și cacao, a extractelor de malț, a aromelor de reacție și a HVP (proteine vegetale hidrolizate). Extractele de plante, concentratele de fructe și legume, precum și produsele farmaceutice și suplimentele alimentare, cum ar fi formula pentru sugari, beneficiază, de asemenea, de această tehnologie. Datorită sistemelor personalizate și de înaltă performanță, putem îndeplini în mod optim cerințele specifice ale clienților.
Funcționarea uscătorului cu bandă în vid este bine gândită: produsele lichide sunt distribuite uniform pe benzile transportoare și introduse în uscător. Plăcile de încălzire prin contact furnizează căldură, împărțită în mai multe zone de încălzire, în timp ce plăcile de încălzire radiante brevetate opționale accelerează procesul de uscare. După procesul de uscare, produsul este răcit și mărunțit înainte de a fi tăiat de o ghilotină și colectat într-un container intermediar. Un sistem de vid fiabil asigură condiții optime pe tot parcursul procesului de uscare.
DryBand poate fi utilizat pentru o gamă largă de aplicații: este ideal pentru uscarea băuturilor din malț și cacao, a extractelor de malț, a aromelor de reacție și a HVP (proteine vegetale hidrolizate). Extractele de plante, concentratele de fructe și legume, precum și produsele farmaceutice și suplimentele alimentare, cum ar fi formula pentru sugari, beneficiază, de asemenea, de această tehnologie. Datorită sistemelor personalizate și de înaltă performanță, putem îndeplini în mod optim cerințele specifice ale clienților.
Funcționarea uscătorului cu bandă în vid este bine gândită: produsele lichide sunt distribuite uniform pe benzile transportoare și introduse în uscător. Plăcile de încălzire prin contact furnizează căldură, împărțită în mai multe zone de încălzire, în timp ce plăcile de încălzire radiante brevetate opționale accelerează procesul de uscare. După procesul de uscare, produsul este răcit și mărunțit înainte de a fi tăiat de o ghilotină și colectat într-un container intermediar. Un sistem de vid fiabil asigură condiții optime pe tot parcursul procesului de uscare.
Mașinile și sistemele noastre pentru tehnologia de uscare în vid
DryBand
Uscătorul cu bandă în vid Bucher Merk DryBand este ideal pentru uscarea continuă în vid a produselor lipicioase, foarte vâscoase sau sensibile la căldură, cum ar fi concentratele de malț și suc.
Bucher Merk DryCab
Etuva de uscare în vid Bucher Merk DryCab este special concepută pentru uscarea și prelucrarea produselor sensibile la căldură din industria alimentară și farmaceutică, utilizând un sistem de vid care permite temperaturi scăzute ale produselor pentru a asigura o calitate maximă a acestora, cu plăci de încălzire dreptunghiulare, dispuse orizontal, utilizate eficient pentru procesul de uscare lot cu lot.
miniDryBand
Uscătorul nostru cu bandă miniDryBand este conceput pentru uscarea continuă, în vid, a produselor lichide, pastoase și a altor produse sensibile la căldură.
Soluții personalizate de uscare pentru produse sensibile la căldură și foarte vâscoase - experții dvs. pentru sisteme de uscare în vid
Băuturi din malț
Băuturile pentru micul dejun și extractul de malț uscat (DME) sunt produse în mod eficient cu uscătoarele noastre în vid de înaltă performanță, care sunt special personalizate în funcție de cerințele dumneavoastră individuale.
Pudră de fructe
Sistemele noastre permit uscarea delicată a concentratelor de suc de fructe fără purtători sau cu purtători minimali (etichetă curată), prin care citricele, fructele de pădure și alte fructe sunt prelucrate la temperaturi scăzute pentru a păstra aroma, culoarea și substanțele nutritive maxime.
Pudră vegetală
Sistemele noastre permit uscarea delicată a legumelor, cum ar fi țelina, ceapa, morcovii și sfecla, la temperaturi scăzute, păstrând ingredientele concentrate, de înaltă calitate, cu minimum sau fără purtători (etichetă curată), păstrând în același timp aroma, culoarea și nutrienții cât mai mult posibil.
Bulion
Datorită temperaturilor scăzute și proceselor de uscare controlate cu precizie, bulionii de oase, stocurile și extractele de carne își păstrează întregul profil aromatic în formă uscată, fără pierderi semnificative de aromă.
Arome de reacție
Proteinele vegetale hidrolizate, extractele de drojdie și aromele de proces sunt uscate optim pe uscătoarele noastre cu bandă în vid, rezultând profiluri excelente de aromă și pulberi de înaltă calitate, solubile în apă, într-un proces economic.
Condimente
Amestecurile de arome pentru supe instant își păstrează aromele prin uscare controlată, care sunt intensificate suplimentar prin reacția Maillard datorită încălzirii radiante brevetate.
Extracte de plante
Extractele de plante din diferite plante sunt uscate ușor sub vid și la temperaturi scăzute pentru a obține o calitate optimă a produsului.
Pentru întrebări despre
Tehnologie de uscare în vid
Trimiteți-ne un mesaj scurt și vom fi bucuroși să vă răspundem la întrebări despre produsele noastre prin telefon sau e-mail.
Faceți o cerere de informații
Întrebări frecvente pe această temă:
Tehnologie de uscare în vid
