Вакуумно-сухая технология
Bucher Merk - ваш надежный партнер в области инновационных технологий вакуумной сушки, специализирующийся на бережной сушке термочувствительных жидкостей и паст.
Технология вакуумной сушки для бережного высушивания чувствительных продуктов
Добро пожаловать в Bucher Merk, ваш эксперт в области технологий вакуумной сушки! Имея многолетний опыт в области сушильных технологий, мы предлагаем индивидуальные решения, такие как вакуумные сушильные шкафы, непрерывные вакуумные ленточные сушилки и комплексные сушильные линии. Мы специализируемся на бережной сушке термочувствительных, липких и гидроскопических жидкостей и паст с вязкостью до 500 000 мПас.
Процесс вакуумной сушки особенно эффективен для термочувствительных материалов, так как работает при низких температурах и значительно сокращает время сушки по сравнению с атмосферной сушкой. Снижая давление пара, мы можем оптимально контролировать температуру кипения испаряемой жидкости. Наши вакуумные ленточные сушилки и сушильные шкафы гарантируют высококачественную сушку высушенных в вакууме и сублимированных продуктов. Давайте вместе разработаем идеальный процесс сушки для ваших продуктов!
Процесс вакуумной сушки особенно эффективен для термочувствительных материалов, так как работает при низких температурах и значительно сокращает время сушки по сравнению с атмосферной сушкой. Снижая давление пара, мы можем оптимально контролировать температуру кипения испаряемой жидкости. Наши вакуумные ленточные сушилки и сушильные шкафы гарантируют высококачественную сушку высушенных в вакууме и сублимированных продуктов. Давайте вместе разработаем идеальный процесс сушки для ваших продуктов!
- Солодовые напитки
- Фруктовый порошок
- Овощные порошки
- Реакционные ароматизаторы
- Специи
- Экстракты растений
У вас есть вопросы о Вакуумно-сухая технология?
Сделать запрос
Вакуумные сушильные шкафы для эффективных процессов сушки
Вакуумная ленточная сушилка Bucher Merk DryBand обеспечивает непрерывную, бережную сушку липких, вязких и гигроскопичных продуктов. Благодаря полному отсутствию окисления и низкому потреблению энергии вкус и питательные вещества остаются практически неизменными. Этот процесс идеально подходит для производства "чистой" этикетки и позволяет обрабатывать продукты без использования или со значительным уменьшением количества веществ-носителей. Полностью автоматическое управление процессом и гигиеничный дизайн гарантируют эффективное и чистое производство.
DryBand может использоваться для широкого спектра задач: он идеально подходит для сушки солодово-кокосовых напитков, солодовых экстрактов, реакционных ароматизаторов и HVP (гидролизованных растительных белков). Растительные экстракты, фруктовые и овощные концентраты, а также фармацевтические продукты и пищевые добавки, такие как детские смеси, также выигрывают от применения этой технологии. Благодаря индивидуальным и высокопроизводительным системам мы можем оптимально удовлетворить специфические требования заказчика.
Работа вакуумной ленточной сушилки хорошо продумана: жидкие продукты равномерно распределяются на конвейерных лентах и подаются через сушилку. Контактные нагревательные пластины обеспечивают тепло, разделенное на несколько зон нагрева, а дополнительные запатентованные пластины лучистого нагрева ускоряют процесс сушки. После сушки продукт охлаждается и измельчается, а затем разрезается гильотиной и собирается в промежуточный контейнер. Надежная вакуумная система обеспечивает оптимальные условия на протяжении всего процесса сушки.
DryBand может использоваться для широкого спектра задач: он идеально подходит для сушки солодово-кокосовых напитков, солодовых экстрактов, реакционных ароматизаторов и HVP (гидролизованных растительных белков). Растительные экстракты, фруктовые и овощные концентраты, а также фармацевтические продукты и пищевые добавки, такие как детские смеси, также выигрывают от применения этой технологии. Благодаря индивидуальным и высокопроизводительным системам мы можем оптимально удовлетворить специфические требования заказчика.
Работа вакуумной ленточной сушилки хорошо продумана: жидкие продукты равномерно распределяются на конвейерных лентах и подаются через сушилку. Контактные нагревательные пластины обеспечивают тепло, разделенное на несколько зон нагрева, а дополнительные запатентованные пластины лучистого нагрева ускоряют процесс сушки. После сушки продукт охлаждается и измельчается, а затем разрезается гильотиной и собирается в промежуточный контейнер. Надежная вакуумная система обеспечивает оптимальные условия на протяжении всего процесса сушки.
Наши машины и системы с технологией вакуумной сушки
DryBand
Вакуумная ленточная сушилка Bucher Merk DryBand идеально подходит для непрерывной сушки под вакуумом липких, высоковязких или термочувствительных продуктов, таких как солод и соковые концентраты.
Bucher Merk DryCab
Вакуумная сушильная печь Bucher Merk DryCab специально разработана для сушки и обработки термочувствительных продуктов в пищевой и фармацевтической промышленности. В ней используется вакуумная система, обеспечивающая низкую температуру продукта для обеспечения его максимального качества, а прямоугольные, горизонтально расположенные нагревательные плиты эффективно используются для сушки партии за партией.
Bucher Zeodration
Система цеодратации Bucher Merk использует цеолитовые реакторы для адсорбции воды или растворителей. 4 ангстремные поры цеолита избирательно удерживают молекулы воды для минимизации потери летучих молекул и сохранения вкуса; сочетание с вакуумными сушилками позволяет добиться лучшего качества продукта, чем сублимационная сушка, а циклическая регенерация цеолитов сохраняет их адсорбционную способность, и существующие заводы могут быть модернизированы с помощью этой системы.
Индивидуальные решения для сушки термочувствительных и высоковязких продуктов - ваши эксперты по вакуумным сушильным системам
Солодовые напитки
Напитки для завтрака и сухой солодовый экстракт (DME) эффективно производятся с помощью наших высокопроизводительных вакуумных сушилок, специально разработанных в соответствии с вашими индивидуальными требованиями.
Фруктовый порошок
Наши системы позволяют бережно высушивать концентраты фруктовых соков без или с минимальным количеством носителей (clean label), при этом цитрусовые, ягоды и другие фрукты обрабатываются при низких температурах, чтобы сохранить максимум вкуса, цвета и питательных веществ.
Растительный порошок
Наши системы позволяют бережно сушить такие овощи, как сельдерей, лук, морковь и свекла, при низких температурах, сохраняя высококачественные, концентрированные ингредиенты с минимальным количеством носителей или без них (чистая этикетка), максимально сохраняя вкус, цвет и питательные вещества.
Бульоны
Благодаря низким температурам и точно контролируемым процессам сушки костные бульоны, бульоны и мясные экстракты сохраняют свой полный вкусовой профиль в высушенном виде без существенной потери вкуса.
Реактивные вкусы
Гидролизованные растительные белки, дрожжевые экстракты и технологические ароматизаторы оптимально высушиваются на наших вакуумных ленточных сушилках, в результате чего получаются превосходные вкусовые профили и водорастворимые высококачественные порошки при экономичном процессе.
Специи
Вкусовые смеси для супов быстрого приготовления сохраняют свои вкусовые качества благодаря контролируемой сушке, которые дополнительно усиливаются за счет реакции Майяра благодаря нашему запатентованному лучистому нагреву.
Растительные экстракты
Травяные экстракты различных растений бережно высушиваются под вакуумом и при низких температурах для достижения оптимального качества продукта.
Для вопросов о: Вакуумно-сухая технология
Просто отправьте нам короткое сообщение, и мы с удовольствием ответим на ваши вопросы по телефону или электронной почте.
Сделать запрос
Часто задаваемые вопросы по теме: Вакуумно-сухая технология
Как оптимизировать процесс сушки в вакуумной сушильной камере?
Для оптимизации процесса сушки в вакуумной сушильной камере необходимо точно согласовать такие факторы, как температура, уровень вакуума и время выдержки. Точный контроль зон нагрева и использование излучающих нагревательных пластин повышают эффективность сушки. Кроме того, правильный выбор вакуумной системы имеет решающее значение для обеспечения постоянного вакуума.
Какую роль играет соотношение давления пара в технологии вакуумной сушки?
Коэффициент давления пара имеет решающее значение для скорости сушки, поскольку он влияет на температуру кипения жидкости. Низкий уровень давления пара позволяет ускорить испарение при более низких температурах, что особенно выгодно для термочувствительных продуктов.
Какие проблемы возникают при сушке гигроскопичных материалов?
Гигроскопичные материалы склонны поглощать влагу из окружающей среды, что может сделать процесс сушки более длительным. Поскольку продукты легче отдают воду, их необходимо нагревать до более высокой температуры в процессе сушки или увеличивать время сушки.
Какие технологии мониторинга и управления процессом рекомендуются для вакуумных сушилок?
Датчики для контроля температуры, давления и влажности обеспечивают точный мониторинг и управление процессом. Анализ данных также помогает оптимизировать процесс сушки.
