Vakuuma sausā tehnoloģija
Bucher Merk ir jūsu uzticams partneris inovatīvai vakuumžāvēšanas tehnoloģijai, kas specializējas karstumjutīgu šķidrumu un pastas saudzīgā žāvēšanā.
Vakuuma žāvēšanas tehnoloģija jutīgu pārtikas produktu saudzīgai žāvēšanai
Laipni lūgti pie Bucher Merk, jūsu vakuuma žāvēšanas tehnoloģiju eksperta! Ar daudzu gadu pieredzi žāvēšanas tehnoloģiju jomā mēs piedāvājam pielāgotus risinājumus, piemēram, vakuuma žāvēšanas krāsnis, nepārtrauktas vakuuma lentes žāvētavas un pilnas žāvēšanas līnijas. Mēs specializējamies karstumjutīgu, lipīgu un hidroskopisku šķidrumu un pastas ar viskozitāti līdz 500 000 mPas saudzīgā žāvēšanā.
Vakuuma žāvēšanas process ir īpaši efektīvs temperatūras jutīgiem materiāliem, jo tas darbojas zemā temperatūrā un ievērojami samazina žāvēšanas laiku salīdzinājumā ar žāvēšanu atmosfērā. Samazinot tvaika spiedienu, mēs varam optimāli kontrolēt iztvaicējamā šķidruma viršanas temperatūru. Mūsu vakuuma lentes žāvētavas un žāvēšanas kameras garantē augstas kvalitātes vakuumā žāvētu un liofilizētu pārtikas produktu žāvēšanu. Strādāsim kopā, lai izstrādātu ideālu žāvēšanas procesu jūsu produktiem!
Vakuuma žāvēšanas process ir īpaši efektīvs temperatūras jutīgiem materiāliem, jo tas darbojas zemā temperatūrā un ievērojami samazina žāvēšanas laiku salīdzinājumā ar žāvēšanu atmosfērā. Samazinot tvaika spiedienu, mēs varam optimāli kontrolēt iztvaicējamā šķidruma viršanas temperatūru. Mūsu vakuuma lentes žāvētavas un žāvēšanas kameras garantē augstas kvalitātes vakuumā žāvētu un liofilizētu pārtikas produktu žāvēšanu. Strādāsim kopā, lai izstrādātu ideālu žāvēšanas procesu jūsu produktiem!
- Iesala dzērieni
- Augļu pulveris
- Dārzeņu pulveri
- Reakcijas garšas
- Garšvielas
- Augu ekstrakti
Vai jums ir kādi jautājumi par vakuumžāvēšanas tehnoloģiju?
Nosūtīt pieprasījumu
Vakuuma žāvēšanas kameras efektīviem žāvēšanas procesiem
Bucher Merk DryBand vakuuma lentes žāvētājs piedāvā nepārtrauktu, saudzīgu žāvēšanu lipīgiem, ļoti viskoziem un higroskopiskiem produktiem. Pilnīga izvairīšanās no oksidēšanās un zemais enerģijas patēriņš nozīmē, ka aromāts un uzturvielas praktiski nemainās. Šis process ir ideāli piemērots "tīro etiķešu" ražošanai, jo ļauj apstrādāt bez nesējvielām vai ar ievērojami samazinātu nesējvielu daudzumu. Pilnībā automātiska procesa kontrole un higiēnisks dizains garantē efektīvu un tīru ražošanu.
DryBand var izmantot visdažādākajiem lietojumiem: tas ir ideāli piemērots iesala un kakao dzērienu, iesala ekstraktu, reakcijas aromatizētāju un HVP (hidrolizētu augu proteīnu) žāvēšanai. Šo tehnoloģiju var izmantot arī augu ekstraktiem, augļu un dārzeņu koncentrātiem, kā arī farmācijas produktiem un uztura bagātinātājiem, piemēram, mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem. Pateicoties pielāgotām un augstas veiktspējas sistēmām, mēs varam optimāli izpildīt īpašas klientu prasības.
Vakuuma lentes žāvētāja darbība ir pārdomāta: šķidrie produkti tiek vienmērīgi sadalīti uz konveijera lentēm un padoti cauri žāvētājam. Siltumu nodrošina kontakta sildīšanas plāksnes, kas sadalītas vairākās sildīšanas zonās, bet pēc izvēles patentētas starojuma sildīšanas plāksnes paātrina žāvēšanas procesu. Pēc žāvēšanas procesa produkts tiek atdzesēts un sasmalcināts, pirms to sagriež ar giljotīnu un savāc starpkonteinerā. Droša vakuuma sistēma nodrošina optimālus apstākļus visā žāvēšanas procesā.
DryBand var izmantot visdažādākajiem lietojumiem: tas ir ideāli piemērots iesala un kakao dzērienu, iesala ekstraktu, reakcijas aromatizētāju un HVP (hidrolizētu augu proteīnu) žāvēšanai. Šo tehnoloģiju var izmantot arī augu ekstraktiem, augļu un dārzeņu koncentrātiem, kā arī farmācijas produktiem un uztura bagātinātājiem, piemēram, mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem. Pateicoties pielāgotām un augstas veiktspējas sistēmām, mēs varam optimāli izpildīt īpašas klientu prasības.
Vakuuma lentes žāvētāja darbība ir pārdomāta: šķidrie produkti tiek vienmērīgi sadalīti uz konveijera lentēm un padoti cauri žāvētājam. Siltumu nodrošina kontakta sildīšanas plāksnes, kas sadalītas vairākās sildīšanas zonās, bet pēc izvēles patentētas starojuma sildīšanas plāksnes paātrina žāvēšanas procesu. Pēc žāvēšanas procesa produkts tiek atdzesēts un sasmalcināts, pirms to sagriež ar giljotīnu un savāc starpkonteinerā. Droša vakuuma sistēma nodrošina optimālus apstākļus visā žāvēšanas procesā.
Mūsu vakuuma žāvēšanas tehnoloģiju iekārtas un sistēmas
DryBand
Bucher Merk DryBand vakuuma lentes žāvētājs ir ideāli piemērots lipīgu, ļoti viskozu vai karstumizturīgu produktu, piemēram, iesala un sulu koncentrātu, nepārtrauktai žāvēšanai vakuumā.
Bucher Merk DryCab
Bucher Merk DryCab vakuuma žāvēšanas krāsns ir īpaši izstrādāta karstumjutīgu produktu žāvēšanai un apstrādei pārtikas un farmācijas rūpniecībā, izmantojot vakuuma sistēmu, kas nodrošina zemas produktu temperatūras, lai garantētu maksimālu produktu kvalitāti, ar taisnstūrveida, horizontāli novietotām sildvirsmas plāksnēm, kas efektīvi tiek izmantotas žāvēšanas procesā pa partijām.
Bucher Zeodration
Bucher Merk ceodration sistēma izmanto ceolīta reaktorus, lai adsorbētu ūdeni vai šķīdinātājus; ceolīta 4 angstromu poras selektīvi aiztur ūdens molekulas, lai samazinātu gaistošo molekulu zudumus un saglabātu aromātu; apvienojot to ar vakuuma žāvētavām, tiek panākta labāka produktu kvalitāte nekā liofilizācijas žāvētavās, savukārt ceolītu cikliskā reģenerācija saglabā to adsorbcijas spēju, un ar šo sistēmu var modernizēt esošās iekārtas.
Pielāgoti žāvēšanas risinājumi karstumjutīgiem un ļoti viskoziem produktiem - jūsu vakuuma žāvēšanas sistēmu eksperti
Iesala dzērieni
Brokastu dzērieni un kaltēts iesala ekstrakts (DME) tiek ražoti efektīvi, izmantojot mūsu augstas veiktspējas vakuuma žāvētavas, kas ir īpaši pielāgotas jūsu individuālajām prasībām.
Augļu pulveris
Mūsu sistēmas ļauj saudzīgi žāvēt augļu sulu koncentrātus bez vai ar minimālu nesēju daudzumu (tīra etiķete), citrusaugļus, ogas un citus augļus apstrādājot zemā temperatūrā, lai maksimāli saglabātu to garšu, krāsu un uzturvielas.
Dārzeņu pulveris
Mūsu sistēmas ļauj saudzīgi žāvēt dārzeņus, piemēram, selerijas, sīpolus, burkānus un bietes, zemā temperatūrā, saglabājot augstas kvalitātes, koncentrētas sastāvdaļas ar minimālu nesēju daudzumu vai bez tiem (tīra etiķete), vienlaikus maksimāli saglabājot garšu, krāsu un uzturvielas.
Buljoni
Pateicoties zemām temperatūrām un precīzi kontrolētiem žāvēšanas procesiem, kaulu buljoni, buljoni un gaļas ekstrakti žāvētā veidā saglabā pilnu garšas profilu bez ievērojamiem garšas zudumiem.
Reakcijas garšas
Hidrolizētas augu olbaltumvielas, rauga ekstrakti un procesu aromatizētāji tiek optimāli žāvēti mūsu vakuuma lentes žāvētavās, iegūstot lieliskus garšas profilus un ūdenī šķīstošus, augstas kvalitātes pulverus ekonomiskā procesā.
Garšvielas
Aromātu maisījumi ātri pagatavojamām zupām saglabā savu garšu, pateicoties kontrolētai žāvēšanai, ko papildus pastiprina Mailāra reakcija, pateicoties mūsu patentētajai starojuma sildīšanai.
Augu ekstrakti
Augu ekstrakti no dažādiem augiem tiek saudzīgi žāvēti vakuumā un zemā temperatūrā, lai panāktu optimālu produkta kvalitāti.
Jautājumi par
Vakuuma sausā tehnoloģija
Vienkārši nosūtiet mums īsu ziņu, un mēs labprāt atbildēsim uz jūsu jautājumiem par mūsu produktiem pa tālruni vai e-pastu.
Nosūtīt pieprasījumu
Biežāk uzdotie jautājumi par šo tēmu:
Vakuuma sausā tehnoloģija
