Вакуумна суха технология
Bucher Merk е вашият надежден партньор за иновативна технология за вакуумно сушене, специализирана в щадящото сушене на чувствителни към топлина течности и пасти.
Технология за вакуумно сушене за щадящо сушене на чувствителни храни
Добре дошли в Bucher Merk, вашият експерт в областта на технологиите за вакуумно сушене! С дългогодишния си опит в областта на технологиите за сушене ние предлагаме персонализирани решения, като например вакуумни сушилни, непрекъснати вакуумни лентови сушилни и цялостни линии за сушене. Специализирани сме в щадящото сушене на чувствителни към топлина, лепкави и хидроскопични течности и пасти с вискозитет до 500 000 mPas.
Процесът на вакуумно сушене е особено ефективен за чувствителни към температурата материали, тъй като работи при ниски температури и значително намалява времето за сушене в сравнение с атмосферното сушене. Чрез намаляване на налягането на парите можем оптимално да контролираме температурата на кипене на изпаряваната течност. Нашите вакуумни лентови сушилни и сушилни пещи гарантират висококачествено сушене на вакуумно сушени и лиофилизирани храни. Нека работим заедно, за да разработим идеалния процес на сушене за вашите продукти!
Процесът на вакуумно сушене е особено ефективен за чувствителни към температурата материали, тъй като работи при ниски температури и значително намалява времето за сушене в сравнение с атмосферното сушене. Чрез намаляване на налягането на парите можем оптимално да контролираме температурата на кипене на изпаряваната течност. Нашите вакуумни лентови сушилни и сушилни пещи гарантират висококачествено сушене на вакуумно сушени и лиофилизирани храни. Нека работим заедно, за да разработим идеалния процес на сушене за вашите продукти!
- Напитки от малц
- Плодове на прах
- Зеленчуци на прах
- Аромати на реакция
- Подправки
- Растителни екстракти
Имате ли въпроси относно технологията за вакуумно сушене?
Направете запитване
Вакуумни сушилни за ефективни процеси на сушене
Вакуумната лентова сушилня Bucher Merk DryBand предлага непрекъснато и щадящо сушене на лепкави, силно вискозни и хигроскопични продукти. Пълното избягване на окисляването и ниската консумация на енергия означават, че вкусът и хранителните вещества остават почти непроменени. Идеален за производство на чисти етикети, този процес позволява преработка без или със значително намалено количество носещи вещества. Напълно автоматичният контрол на процеса и хигиеничният дизайн гарантират ефективно и чисто производство.
DryBand може да се използва за широк спектър от приложения: идеален е за сушене на малцово-какаови напитки, малцови екстракти, реакционни ароматизатори и HVP (хидролизирани растителни протеини). Растителните екстракти, плодовите и зеленчуковите концентрати, както и фармацевтичните продукти и хранителните добавки, като например храните за кърмачета, също се възползват от тази технология. Благодарение на персонализираните и високоефективни системи можем да изпълним оптимално специфичните изисквания на клиентите.
Работата на вакуумната лентова сушилня е добре обмислена: течните продукти се разпределят равномерно върху транспортни ленти и се подават през сушилнята. Контактните нагревателни плочи осигуряват топлина, разделена на няколко нагревателни зони, а допълнителните патентовани лъчисти нагревателни плочи ускоряват процеса на сушене. След процеса на сушене продуктът се охлажда и раздробява, преди да бъде нарязан с гилотина и събран в междинен контейнер. Надеждна вакуумна система осигурява оптимални условия по време на целия процес на сушене.
DryBand може да се използва за широк спектър от приложения: идеален е за сушене на малцово-какаови напитки, малцови екстракти, реакционни ароматизатори и HVP (хидролизирани растителни протеини). Растителните екстракти, плодовите и зеленчуковите концентрати, както и фармацевтичните продукти и хранителните добавки, като например храните за кърмачета, също се възползват от тази технология. Благодарение на персонализираните и високоефективни системи можем да изпълним оптимално специфичните изисквания на клиентите.
Работата на вакуумната лентова сушилня е добре обмислена: течните продукти се разпределят равномерно върху транспортни ленти и се подават през сушилнята. Контактните нагревателни плочи осигуряват топлина, разделена на няколко нагревателни зони, а допълнителните патентовани лъчисти нагревателни плочи ускоряват процеса на сушене. След процеса на сушене продуктът се охлажда и раздробява, преди да бъде нарязан с гилотина и събран в междинен контейнер. Надеждна вакуумна система осигурява оптимални условия по време на целия процес на сушене.
Нашите машини и системи за вакуумно сушене
DryBand
Вакуумната лентова сушилня Bucher Merk DryBand е идеална за продължително сушене във вакуум на лепкави, силно вискозни или чувствителни към топлина продукти като малц и сокови концентрати.
Bucher Merk DryCab
Вакуумната сушилня Bucher Merk DryCab е специално проектирана за сушене и обработка на чувствителни на топлина продукти в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост, като използва вакуумна система, която позволява ниски температури на продукта, за да се гарантира максималното му качество, с правоъгълни, хоризонтално разположени нагревателни плочи, използвани ефективно за процеса на сушене по партиди.
Bucher Zeodration
Системата за зеодратиране на Bucher Merk използва зеолитни реактори за адсорбиране на вода или разтворители, като 4-ангстромните пори на зеолита селективно задържат водните молекули, за да се сведе до минимум загубата на летливи молекули и да се запазят ароматите; комбинирането на тази система с вакуумни сушилни постига по-добро качество на продукта от сушилните за замразяване, а цикличната регенерация на зеолитите поддържа техния адсорбционен капацитет и съществуващите инсталации могат да бъдат модернизирани с тази система.
Индивидуални решения за сушене на чувствителни към топлина и силно вискозни продукти - вашите експерти по вакуумни системи за сушене
Напитки от малц
Напитките за закуска и изсушеният малцов екстракт (DME) се произвеждат ефективно с нашите високоефективни вакуумни сушилни, които са специално пригодени към вашите индивидуални изисквания.
Плодове на прах
Нашите системи позволяват щадящо сушене на концентрати от плодови сокове без или с минимален брой носители (чист етикет), като цитрусовите плодове, горските плодове и други плодове се обработват при ниски температури, за да се запазят максимално вкусът, цветът и хранителните вещества.
Растителен прах
Нашите системи позволяват щадящо сушене на зеленчуци като целина, лук, моркови и цвекло при ниски температури, като запазват висококачествени, концентрирани съставки с минимален брой или без носители (чист етикет), като същевременно запазват вкуса, цвета и хранителните вещества във възможно най-голяма степен.
Бульони
Благодарение на ниските температури и прецизно контролираните процеси на сушене костните бульони, бульоните и месните екстракти запазват пълния си ароматен профил в изсушен вид без значителна загуба на вкус.
Аромати на реакция
Хидролизираните растителни протеини, екстрактите от дрожди и технологичните ароматизатори се изсушават оптимално в нашите вакуумни лентови сушилни, което води до отлични вкусови профили и водоразтворими, висококачествени прахове при икономичен процес.
Подправки
Ароматните смеси за инстантни супи запазват ароматите си чрез контролирано сушене, които допълнително се засилват чрез реакцията на Майяр благодарение на патентованото ни лъчисто нагряване.
Растителни екстракти
Билковите екстракти от различни растения се изсушават внимателно във вакуум и при ниски температури, за да се постигне оптимално качество на продукта.
За въпроси относно
Вакуумна суха технология
Просто ни изпратете кратко съобщение и ние ще се радваме да отговорим на въпросите ви за нашите продукти по телефона или по имейл.
Направете запитване
Често задавани въпроси по темата:
Вакуумна суха технология
