Technologia suszenia próżniowego
Bucher Merk to niezawodny partner w zakresie innowacyjnej technologii suszenia próżniowego, specjalizujący się w delikatnym suszeniu wrażliwych na ciepło cieczy i past.
Technologia suszenia próżniowego do delikatnego suszenia wrażliwej żywności
Witamy w Bucher Merk, ekspercie w dziedzinie technologii suszenia próżniowego! Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w technologii suszenia oferujemy rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, takie jak piece do suszenia próżniowego, ciągłe próżniowe suszarki taśmowe i kompletne linie suszące. Specjalizujemy się w delikatnym suszeniu wrażliwych na ciepło, lepkich i hydroskopijnych cieczy i past o lepkości do 500 000 mPas.
Proces suszenia próżniowego jest szczególnie skuteczny w przypadku materiałów wrażliwych na temperaturę, ponieważ działa w niskich temperaturach i znacznie skraca czas suszenia w porównaniu z suszeniem atmosferycznym. Zmniejszając ciśnienie pary, możemy optymalnie kontrolować temperaturę wrzenia odparowywanej cieczy. Nasze taśmowe suszarki próżniowe i piece suszarnicze gwarantują wysoką jakość suszenia próżniowego i liofilizacji żywności. Pozwól nam wspólnie opracować idealny proces suszenia dla Twoich produktów!
Proces suszenia próżniowego jest szczególnie skuteczny w przypadku materiałów wrażliwych na temperaturę, ponieważ działa w niskich temperaturach i znacznie skraca czas suszenia w porównaniu z suszeniem atmosferycznym. Zmniejszając ciśnienie pary, możemy optymalnie kontrolować temperaturę wrzenia odparowywanej cieczy. Nasze taśmowe suszarki próżniowe i piece suszarnicze gwarantują wysoką jakość suszenia próżniowego i liofilizacji żywności. Pozwól nam wspólnie opracować idealny proces suszenia dla Twoich produktów!
- Napoje słodowe
- Owoce w proszku
- Proszki warzywne
- Aromaty reakcyjne
- Przyprawy
- Ekstrakty roślinne
Masz pytania dotyczące technologii suszenia próżniowego?
Złóż zapytanie
Suszarki próżniowe do wydajnych procesów suszenia
Próżniowa suszarka taśmowa Bucher Merk DryBand oferuje ciągłe, delikatne suszenie lepkich, bardzo lepkich i higroskopijnych produktów. Całkowite uniknięcie utleniania i niskie zużycie energii oznaczają, że smak i składniki odżywcze pozostają praktycznie niezmienione. Idealny do produkcji czystych etykiet, proces ten umożliwia przetwarzanie bez lub ze znacznie zmniejszoną ilością substancji nośnych. W pełni automatyczna kontrola procesu i higieniczna konstrukcja gwarantują wydajną i czystą produkcję.
DryBand może być używany do szerokiego zakresu zastosowań: Jest idealny do suszenia napojów słodowo-kakaowych, ekstraktów słodowych, aromatów reakcyjnych i HVP (hydrolizowanych białek roślinnych). Ekstrakty roślinne, koncentraty owocowe i warzywne, a także produkty farmaceutyczne i suplementy diety, takie jak mieszanki dla niemowląt, również korzystają z tej technologii. Dzięki zindywidualizowanym i wysokowydajnym systemom możemy optymalnie spełniać określone wymagania klientów.
Działanie próżniowej suszarki taśmowej jest dobrze przemyślane: płynne produkty są równomiernie rozprowadzane na przenośnikach taśmowych i podawane przez suszarkę. Kontaktowe płyty grzewcze dostarczają ciepło, podzielone na kilka stref grzewczych, podczas gdy opcjonalne opatentowane promiennikowe płyty grzewcze przyspieszają proces suszenia. Po zakończeniu procesu suszenia produkt jest schładzany i rozdrabniany, a następnie cięty za pomocą gilotyny i zbierany w pojemniku pośrednim. Niezawodny system próżniowy zapewnia optymalne warunki podczas całego procesu suszenia.
DryBand może być używany do szerokiego zakresu zastosowań: Jest idealny do suszenia napojów słodowo-kakaowych, ekstraktów słodowych, aromatów reakcyjnych i HVP (hydrolizowanych białek roślinnych). Ekstrakty roślinne, koncentraty owocowe i warzywne, a także produkty farmaceutyczne i suplementy diety, takie jak mieszanki dla niemowląt, również korzystają z tej technologii. Dzięki zindywidualizowanym i wysokowydajnym systemom możemy optymalnie spełniać określone wymagania klientów.
Działanie próżniowej suszarki taśmowej jest dobrze przemyślane: płynne produkty są równomiernie rozprowadzane na przenośnikach taśmowych i podawane przez suszarkę. Kontaktowe płyty grzewcze dostarczają ciepło, podzielone na kilka stref grzewczych, podczas gdy opcjonalne opatentowane promiennikowe płyty grzewcze przyspieszają proces suszenia. Po zakończeniu procesu suszenia produkt jest schładzany i rozdrabniany, a następnie cięty za pomocą gilotyny i zbierany w pojemniku pośrednim. Niezawodny system próżniowy zapewnia optymalne warunki podczas całego procesu suszenia.
Nasze urządzenia i systemy technologii suszenia próżniowego
DryBand
Próżniowa suszarka taśmowa Bucher Merk DryBand jest idealna do ciągłego suszenia w próżni lepkich, bardzo lepkich lub wrażliwych na ciepło produktów, takich jak słód i koncentraty soków.
Bucher Merk DryCab
Suszarka próżniowa Bucher Merk DryCab została specjalnie zaprojektowana do suszenia i przetwarzania produktów wrażliwych na ciepło w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, wykorzystując system próżniowy, który umożliwia niskie temperatury produktu w celu zapewnienia maksymalnej jakości produktu, z prostokątnymi, poziomo ułożonymi płytami grzewczymi skutecznie wykorzystywanymi w procesie suszenia partia po partii.
Bucher Zeodration
System Zeodration firmy Bucher Merk wykorzystuje reaktory zeolitowe do adsorpcji wody lub rozpuszczalników, przy czym pory zeolitu o wielkości 4 angstremów selektywnie zatrzymują cząsteczki wody, aby zminimalizować utratę lotnych cząsteczek i zachować aromaty; połączenie tego z suszarkami próżniowymi zapewnia lepszą jakość produktu niż liofilizatory, podczas gdy cykliczna regeneracja zeolitów utrzymuje ich zdolność adsorpcyjną, a istniejące instalacje można zmodernizować za pomocą tego systemu.
Indywidualne rozwiązania do suszenia produktów wrażliwych na ciepło i o wysokiej lepkości - eksperci w dziedzinie systemów suszenia próżniowego
Napoje słodowe
Napoje śniadaniowe i suszony ekstrakt słodowy (DME) są produkowane wydajnie za pomocą naszych wysokowydajnych suszarek próżniowych, które są specjalnie dostosowane do indywidualnych wymagań klienta.
Proszek owocowy
Nasze systemy umożliwiają delikatne suszenie koncentratów soków owocowych bez lub z minimalną ilością nośników (czysta etykieta), dzięki czemu owoce cytrusowe, jagody i inne owoce są przetwarzane w niskich temperaturach, aby zachować maksymalny smak, kolor i składniki odżywcze.
Proszek roślinny
Nasze systemy umożliwiają delikatne suszenie warzyw takich jak seler, cebula, marchew i buraki w niskich temperaturach, zachowując wysokiej jakości, skoncentrowane składniki z minimalną ilością nośników lub bez nich (czysta etykieta), przy jednoczesnym zachowaniu smaku, koloru i składników odżywczych w jak największym stopniu.
Buliony
Dzięki niskim temperaturom i precyzyjnie kontrolowanym procesom suszenia, buliony kostne, wywary i ekstrakty mięsne zachowują swój pełny profil smakowy w postaci suszonej bez znaczącej utraty smaku.
Smaki reakcji
Hydrolizowane białka roślinne, ekstrakty drożdżowe i aromaty procesowe są optymalnie suszone w naszych próżniowych suszarkach taśmowych, dzięki czemu uzyskuje się doskonałe profile smakowe i rozpuszczalne w wodzie, wysokiej jakości proszki w ekonomicznym procesie.
Przyprawy
Mieszanki smakowe do zup błyskawicznych zachowują swój smak dzięki kontrolowanemu suszeniu, który jest dodatkowo intensyfikowany przez reakcję Maillarda dzięki naszemu opatentowanemu ogrzewaniu promiennikowemu.
Ekstrakty roślinne
Ekstrakty ziołowe z różnych roślin są delikatnie suszone pod próżnią i w niskich temperaturach w celu uzyskania optymalnej jakości produktu.
W przypadku pytań dotyczących
Technologia suszenia próżniowego
Po prostu wyślij nam krótką wiadomość, a my z przyjemnością odpowiemy na Twoje pytania dotyczące naszych produktów telefonicznie lub e-mailem.
Złóż zapytanie
Często zadawane pytania na ten temat:
Technologia suszenia próżniowego
