과일 가공
우리는 과일, 채소 및 감귤 주스의 생산을 위한 완전한 시스템과 개별 구성 요소를 모두 공급합니다.
과일 가공 및 활용
과일 가공은 신선한 과일로 고품질 주스를 만드는 복잡한 과정입니다. 맛뿐만 아니라 주스의 시각적 품질과 유통기한도 중요한 역할을 합니다. 현대 기술 덕분에 과일 본연의 풍미를 보존하면서 귀중한 성분을 보존할 수 있습니다.
생산 과정에는 여러 단계가 포함됩니다: 먼저 과일을 배송하고 세척 및 분류합니다. 그 다음에는 착즙 과정을 거쳐 생과일 주스를 추출합니다. 여과와 저온 살균을 거친 후 주스를 병에 담아 포장합니다. 사과, 포도, 베리류, 감귤류 등 과일의 종류에 따라 가공 요건이 다르기 때문에 절차는 과일의 종류에 따라 다릅니다. 주스 생산량도 다양해서 베리의 경우 최대 80%까지 생산할 수 있지만 감귤류는 50% 정도에 불과합니다.
생산 과정에는 여러 단계가 포함됩니다: 먼저 과일을 배송하고 세척 및 분류합니다. 그 다음에는 착즙 과정을 거쳐 생과일 주스를 추출합니다. 여과와 저온 살균을 거친 후 주스를 병에 담아 포장합니다. 사과, 포도, 베리류, 감귤류 등 과일의 종류에 따라 가공 요건이 다르기 때문에 절차는 과일의 종류에 따라 다릅니다. 주스 생산량도 다양해서 베리의 경우 최대 80%까지 생산할 수 있지만 감귤류는 50% 정도에 불과합니다.
- 수십 년 동안 시장 선두를 달리고 있다
- 완전한 시스템
- 개별 구성
- 포도 주스
- 베리 주스
- 시트러스 주스
과일 가공에 대해 궁금한 점이 있으신가요?
요청을 하다
과일, 베리, 채소를 파쇄하는 분쇄기
그라인더는 직사각형 입구 및 출구 호퍼가 있는 하우징, 수평 스크류 컨베이어, 빠르게 회전하는 로터, 특수 연삭 도구가 장착된 연삭 바스켓으로 구성됩니다. 로터와 스크류 컨베이어는 비동기 모터로 구동되는 샤프트에 장착되어 있습니다. 처리할 과일/야채는 공급 호퍼를 통해 스크류 컨베이어로 공급되어 분쇄 챔버로 운반됩니다. 거기서 로터에 걸리고 가속됩니다. 고속과 원심력으로 인해 과일/야채는 분쇄 바구니의 분쇄 칼날을 통과하여 잘게 다져지고 특수 설계된 슬롯을 통해 배출됩니다.
분쇄 바스켓은 교체 가능한 세그먼트로 구성되어 있으며, 각 분쇄 칼날 사이에 슬롯이 통합된 배출 요소가 있습니다. 이 특허받은 설계 덕분에 에너지 소비를 최소화하면서 높은 처리량을 달성할 수 있습니다. 분쇄 바스켓은 청소 및 유지보수를 위해 쉽게 분리할 수 있으며 180° 회전이 가능해 분쇄 칼날의 수명을 최대화할 수 있습니다. 톱니가 다른 칼을 사용하여 생산되는 매쉬의 농도를 맞춤화할 수 있습니다.
분쇄 바스켓은 교체 가능한 세그먼트로 구성되어 있으며, 각 분쇄 칼날 사이에 슬롯이 통합된 배출 요소가 있습니다. 이 특허받은 설계 덕분에 에너지 소비를 최소화하면서 높은 처리량을 달성할 수 있습니다. 분쇄 바스켓은 청소 및 유지보수를 위해 쉽게 분리할 수 있으며 180° 회전이 가능해 분쇄 칼날의 수명을 최대화할 수 있습니다. 톱니가 다른 칼을 사용하여 생산되는 매쉬의 농도를 맞춤화할 수 있습니다.
과일 가공용 기계 및 시스템
Bucher hpx 프레스
Bucher hpx 프레스는 전 세계의 과일과 채소에서 주스를 추출하는 데 적합하며, 프레스 주스에서 가장 높은 추출 수확률과 낮은 트루브 함량이 필요한 의약 응용에 적합하다.
수신 선
깊은 사이로, 배출 투여 및 세수 회로가 있는 흡입 라인은 유연하게 적응하고 내구성이 있으며 위생적으로 설계되어 있으며 최소한 유지보수로 물과 과일을 효율적으로 분리할 수 있다.
c25 밀링
c25 그라인더는 피드 및 이사제 호퍼, 피드 나사, 빠른 회전 로터, 그리고 그라인더를 효율적으로 연마할 수 있는 혁신적인 그라인더 바구니로 구성되어 있다.
어떤 과일을 가공할 수 있나요?
사과 배즙이
당사는 시간당 1~100톤의 고품질 사과 및 배 주스를 생산할 수 있는 솔루션을 제공하며, 항상 경제적이고 자원 효율적이며 위생적인 작업 방식에 중점을 두고 있습니다.
베리 주스
부드러운 분쇄와 매시 가열을 결합하여 탁도가 낮은 주스와 최대 주스 및 색상을 얻을 수 있습니다. 초여과 및 미세 여과 멤브레인은 맑은 주스를 보장하는 동시에 증발기에서 주스와 향을 별도로 추출하여 주스를 과일 주스 농축액으로 농축합니다.
감귤 주스
(뉴질랜드) 및 Bucher Alimentech(스페인)와 협력하여 감귤 주스 및 껍질 추출물의 디비터링 및 클라우드 안정화, 부조화 주스의 산도 보정 분야의 선두주자입니다. 당사의 디비터링 플랜트는 맑은 주스와 흐린 주스를 모두 처리할 수 있습니다.
채소 주스
Bucher 기술은 높은 수준의 범용성이 특징입니다. 다양한 과일에 신속하고 최적화된 적응이 가능합니다. 채소, 석류, 베리 주스를 생산하는 회사는 동일한 기계로 다양한 제품을 모두 처리할 수 있습니다.
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