Прессы HPX работают по системе поршень-цилиндр, в которой поршень пресса приводится в движение гидравликой. Между поршнем и основанием цилиндра расположено от 68 до 180 соковыжимающих элементов, которые обеспечивают эффективное отжимание сока.
Продукт подается в центр пресса, и для достижения оптимального результата требуется несколько циклов прессования. Во время одного цикла поршень мягко подает материал вперед, разрыхляет остатки пресса на возврате и одновременно вращается.
Эта уникальная комбинация обеспечивает максимальный выход сока при минимальном содержании осадка. В конце процесса прессования цилиндр открывается, и остатки прессования выгружаются.
Самооптимизирующаяся система управления регулирует параметры в режиме реального времени, чтобы максимально повысить прессуемость продукта и обеспечить оптимальные показатели производительности и выхода. Кроме того, сбор данных в режиме реального времени предоставляет оператору ценные данные о процессе и производстве.