Mesin cetak HPX bekerja dengan sistem piston-silinder di mana piston mesin cetak digerakkan secara hidrolik. Terdapat 68 hingga 180 elemen pemeras antara piston dan dasar silinder, yang memastikan pemerasan yang efisien.
Produk dimasukkan ke bagian tengah mesin, di mana beberapa siklus pengepresan diperlukan untuk mencapai hasil yang optimal. Selama satu siklus, piston dengan lembut menekan bahan ke depan, melonggarkan residu pengepresan saat kembali dan berputar pada saat yang sama.
Kombinasi unik ini memastikan hasil jus yang maksimal dengan kandungan ampas yang minimal. Pada akhir proses pengepresan, silinder terbuka dan residu pengepresan dibuang.
Sistem kontrol yang mengoptimalkan sendiri menyesuaikan parameter dalam waktu nyata untuk memaksimalkan kemampuan pengepresan produk dan memastikan nilai keluaran dan hasil yang optimal. Selain itu, akuisisi data waktu nyata memberikan data proses dan produksi yang berharga bagi operator.