تلعب مكابس التفاح دورًا محوريًا في معالجة الفاكهة وهي ضرورية للحصول على عصير عالي الجودة. سواء على نطاق صناعي أو للإنتاج الأصغر - تقدم مكابس Bucher HPX حلاً فعالاً لاستخلاص العصير.
إنها تثير الإعجاب بأدائها العالي في الاستخلاص وتقليل محتوى التروب في العصير المعصور. هذه المكابس متعددة الاستخدامات وليست مناسبة فقط للتفاح، ولكنها مناسبة أيضًا للكمثرى والتوت وحتى الخضروات.
تُستخدم المكابس الصغيرة مثل HPL 200 لكميات الإنتاج الصغيرة أو لأغراض البحث. وهي توفر حلاً مثاليًا للتجارب التجريبية والإنتاج على نطاق صغير. يمكن استخدام هذه الآلات لعصر عصير التفاح بأعلى جودة مع الحفاظ على المكونات القيمة على النحو الأمثل.