Appels persen
Universele hydraulische appelpersen voor het extraheren van sap uit appels
Geautomatiseerde appelpersen voor grote productiehoeveelheden
Appelpersen spelen een centrale rol in de fruitverwerking en zijn cruciaal voor het verkrijgen van sap van hoge kwaliteit. Of het nu op industriële schaal is of voor kleinere producties - Bucher HPX persen bieden een efficiënte oplossing voor het extraheren van sap.
Ze maken indruk met hun hoge extractieprestaties en een minimaal trubgehalte in het geperste sap. Deze persen zijn veelzijdig en niet alleen geschikt voor appels, maar ook voor peren, bessen en zelfs groenten.
Kleine persen zoals de HPL 200 worden gebruikt voor kleinere productiehoeveelheden of onderzoeksdoeleinden. Ze bieden een ideale oplossing voor pilootproeven en kleinschalige productie. Deze machines kunnen worden gebruikt om appelsap van de hoogste kwaliteit te persen met optimaal behoud van waardevolle ingrediënten.
Ze maken indruk met hun hoge extractieprestaties en een minimaal trubgehalte in het geperste sap. Deze persen zijn veelzijdig en niet alleen geschikt voor appels, maar ook voor peren, bessen en zelfs groenten.
Kleine persen zoals de HPL 200 worden gebruikt voor kleinere productiehoeveelheden of onderzoeksdoeleinden. Ze bieden een ideale oplossing voor pilootproeven en kleinschalige productie. Deze machines kunnen worden gebruikt om appelsap van de hoogste kwaliteit te persen met optimaal behoud van waardevolle ingrediënten.
- Prestaties van de HPX-persen:
met appels van 4 tot 18 t/u bij 82 tot 93 % w/w
- Perskamer volume 3.300 tot 12.000 liter
- Met zuigercilindersysteem
- Maximale sapopbrengst met minimaal trubgehalte
- Hygiënisch, volledig gesloten ontwerp
- Bewezen, uniek ontwerp
Heb je vragen over appelpersen?
Een vraag stellen
Hoogwaardige appelpersen voor fruitverwerkende bedrijven
De HPX persen werken met een zuigercilindersysteem waarbij de perszuiger hydraulisch wordt aangedreven. Tussen de zuiger en de cilinderbodem bevinden zich 68 tot 180 perselementen, die zorgen voor een efficiënte persing.
Het product wordt in het midden van de pers gevoerd, waarbij meerdere perscycli nodig zijn om een optimaal resultaat te bereiken. Tijdens één cyclus perst de zuiger het materiaal zachtjes voor, maakt het persresidu los op de retour en roteert tegelijkertijd.
Deze unieke combinatie zorgt voor een maximale sapopbrengst met een minimaal trubgehalte. Aan het einde van het persproces gaat de cilinder open en worden de persresten afgevoerd.
Een zelfoptimaliserend regelsysteem past de parameters in realtime aan om de persbaarheid van het product te maximaliseren en optimale doorvoer- en opbrengstwaarden te garanderen. Bovendien levert real-time gegevensverwerving waardevolle proces- en productiegegevens voor de operator.
Het product wordt in het midden van de pers gevoerd, waarbij meerdere perscycli nodig zijn om een optimaal resultaat te bereiken. Tijdens één cyclus perst de zuiger het materiaal zachtjes voor, maakt het persresidu los op de retour en roteert tegelijkertijd.
Deze unieke combinatie zorgt voor een maximale sapopbrengst met een minimaal trubgehalte. Aan het einde van het persproces gaat de cilinder open en worden de persresten afgevoerd.
Een zelfoptimaliserend regelsysteem past de parameters in realtime aan om de persbaarheid van het product te maximaliseren en optimale doorvoer- en opbrengstwaarden te garanderen. Bovendien levert real-time gegevensverwerving waardevolle proces- en productiegegevens voor de operator.
Onze machines en systemen voor het persen van appels en het transporteren van pulp
Bucher HPX persen
De Bucher HPX persen zijn wereldwijd geschikt voor sapextractie uit fruit en groenten, maar ook voor farmaceutische toepassingen waar de hoogste extractieopbrengsten en een laag trubgehalte in het geperste sap vereist zijn.
Schroevendraaier
Een krachtig scheidingssysteem tussen vaste en vloeibare stoffen met roterende vijzel en geperforeerde zeef zorgt voor een gelijkmatige productcompressie, terwijl een dubbele spiraalvormige vijzel de verdichting optimaliseert en de verstelbare vijzelinlaat de toevoer regelt; aangevuld met een droogsysteem voor vaste stoffen met pneumatische reiniging, roestvrijstalen onderdelen, hoekcontactkogellagers, een mechanische afdichting voor dichtheid en een veiligheidsstop op de deksels.
Bunker slak
De persschroef onder de Bucher HPX/HPS pers transporteert het persresidu door middel van een schroef en een motorreductor naar een transportelement of -lager, waarbij het is gemaakt van roestvrij staal of gelakt zacht staal.
Welke andere vruchten kunnen worden verwerkt?
Peren
We bieden oplossingen voor de productie van hoogwaardige perensappen met een productie van 1 tot 100 ton per uur, altijd op een economische en grondstofzuinige manier en met speciale aandacht voor hygiënische werkmethoden.
Citrusvruchten
In samenwerking met Bucher Alimentech Ltd. (Nieuw-Zeeland) en Bucher Exzel S.L.U. (Spanje) zijn we toonaangevend in het ontbitteren en troebel maken van citrussappen en schilextracten, evenals in de zuurcorrectie van onharmonische sappen. Onze fabrieken verwerken zowel heldere als troebele sappen.
Groentesappen
Bucher technologieën worden gekenmerkt door een hoge mate van universaliteit. Ze maken een snelle en optimale aanpassing aan verschillende fruitsoorten mogelijk. Bedrijven die groente-, pitvruchten- en bessensappen produceren, kunnen al deze verschillende producten op dezelfde machines verwerken.
Bessensappen
Zachtjes pletten in combinatie met het verwarmen van de brij zorgt voor sappen met een lage troebelheid en een maximale sap- en kleuropbrengst. Onze ultrafiltratie- en microfiltratiemembranen zorgen voor kristalheldere sappen, terwijl de smaak apart van de sappen wordt geëxtraheerd in de verdamper, waarbij de sappen tegelijkertijd worden geconcentreerd tot vruchtensapconcentraat.
Voor vragen over:
Appels persen
Stuur ons een kort bericht en we beantwoorden je vragen graag per telefoon of e-mail.
Een vraag stellen
Veelgestelde vragen over dit onderwerp:
Appels persen
