Vriesdroger
Ontdek de toekomst van zacht drogen - met innovatieve vriesdroogtechnologie voor maximale productkwaliteit en onvervalste smaak!
Koop een professioneel vriesdroogsysteem voor de industrie
Vriesdrogers bieden een zachte methode om vocht te verwijderen uit een grote verscheidenheid aan producten, terwijl hun natuurlijke eigenschappen zoveel mogelijk behouden blijven. Deze technologie wordt op veel gebieden gebruikt - van fruit, groenten en vlees tot vis en zeevruchten.
Gevriesdroogde producten worden gekenmerkt door hun lange houdbaarheid, snelle bevochtigbaarheid en behoud van smaak en voedingsstoffen.
Of het nu gaat om instant producten, kant-en-klaarmaaltijden of diervoeding - vriesdrogers zijn de perfecte oplossing voor voorzichtig en effectief drogen.
Gevriesdroogde producten worden gekenmerkt door hun lange houdbaarheid, snelle bevochtigbaarheid en behoud van smaak en voedingsstoffen.
Of het nu gaat om instant producten, kant-en-klaarmaaltijden of diervoeding - vriesdrogers zijn de perfecte oplossing voor voorzichtig en effectief drogen.
- Fruit
- Groenten
- Vis en zeevruchten
- Stukken vlees
- Diervoeder
- Koffie en thee
Heb je vragen over vriesdrogers?
Een vraag stellen
Vriesdrogers en continu vriesbanddrogers
Het Bucher Merk Zeodration System gebruikt zeolietreactoren om water te verwijderen door adsorptie. Zeoliet, een kristallijne klei met een poriegrootte van 4 angstroms, houdt specifiek watermoleculen vast. Het selectieve proces zorgt ervoor dat vluchtige aromastoffen zoveel mogelijk in het product blijven, wat resulteert in minimaal smaakverlies. Door de lage partiële druk tijdens de wateradsorptie wordt een hoge mate van efficiëntie bereikt zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het eindproduct.
Een groot voordeel van het Zeodration systeem is de combinatie met vacuümdrogers. Er kunnen zowel batch- als continue droogprocessen worden uitgevoerd, wat een flexibele productie mogelijk maakt. Dankzij de regeneratie van het zeoliet blijft de volledige adsorptiecapaciteit behouden, waardoor een constant hoge productkwaliteit wordt gegarandeerd. Het systeem toont zijn sterke punten vooral in het drukbereik van 0,5-5 mbar en biedt een betrouwbare en zachte droging.
De zeodratatiesystemen kunnen eenvoudig worden gecombineerd met Bucher vacuümdroogovens en vacuümbanddrogers. Bestaande systemen kunnen achteraf worden aangepast om de voordelen van de zeoliettechnologie te benutten. Er zijn verschillende drogerformaten beschikbaar, afhankelijk van de vereisten, met adsorptiecapaciteiten van 1 tot 1000 kg water per uur en verwarmingsoppervlakken van 0,2 tot 325 m², voor een optimale aanpassing aan de productievereisten.
Een groot voordeel van het Zeodration systeem is de combinatie met vacuümdrogers. Er kunnen zowel batch- als continue droogprocessen worden uitgevoerd, wat een flexibele productie mogelijk maakt. Dankzij de regeneratie van het zeoliet blijft de volledige adsorptiecapaciteit behouden, waardoor een constant hoge productkwaliteit wordt gegarandeerd. Het systeem toont zijn sterke punten vooral in het drukbereik van 0,5-5 mbar en biedt een betrouwbare en zachte droging.
De zeodratatiesystemen kunnen eenvoudig worden gecombineerd met Bucher vacuümdroogovens en vacuümbanddrogers. Bestaande systemen kunnen achteraf worden aangepast om de voordelen van de zeoliettechnologie te benutten. Er zijn verschillende drogerformaten beschikbaar, afhankelijk van de vereisten, met adsorptiecapaciteiten van 1 tot 1000 kg water per uur en verwarmingsoppervlakken van 0,2 tot 325 m², voor een optimale aanpassing aan de productievereisten.
Onze machines en systemen voor vriesdrogen
DryBand Lyo
De DryBand Lyo banddroger van Bucher Merk maakt het mogelijk om warmtegevoelige producten zoals koffie, fruit, groenten of stukken vlees continu te vriesdrogen, waarbij een maximale productkwaliteit wordt gegarandeerd door voorzichtige droging.
Bucher Merk DryCab
De Bucher Merk DryCab vacuümdroogoven is speciaal ontworpen voor het drogen van warmtegevoelige producten in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie. Dankzij het gebruik van een vacuümsysteem is zacht drogen bij lage temperaturen mogelijk, waardoor de maximale productkwaliteit behouden blijft, terwijl meerdere rechthoekige, horizontaal geplaatste verwarmingsplaten zorgen voor een efficiënte droging.
miniDryBand
Onze banddroger miniDryBand is ontworpen voor het continu drogen van vloeibare, pasteuze en andere warmtegevoelige producten onder vacuüm.
Voedsel dat je kunt vriesdrogen
Fruit
Het drogen van bevroren fruit door vriesdrogen is een bijzonder zachte methode om het te bewaren. Vluchtige aroma's worden ook optimaal bewaard.
Koffie en thee
Vriesdrogers en continu vriesbanddrogers zijn perfect voor het vriesdrogen van koffie- en thee-extracten.
Groenten
Gevriesdroogde groenten zijn ideaal voor instant producten zoals soepen, omdat ze snel opnieuw bevochtigd kunnen worden. Bij vriesdrogen blijven vluchtige aroma's nog beter behouden, waardoor de productkwaliteit nog verder toeneemt.
Diervoeder
Gevriesdroogde vleesdelen en diervoeders worden gekenmerkt door hun lange houdbaarheid dankzij hun lage watergehalte. Vergeleken met conventionele droogprocessen blijven vluchtige smaken beter behouden.
Vis en zeevruchten
Bij het vriesdrogen van vis en zeevruchten blijven vluchtige smaken veel beter behouden dan bij conventionele droogmethoden.
Vlees
Gevriesdroogde stukken vlees of gehakt kunnen uitstekend langdurig bewaard worden en zijn perfect voor gebruik in kant-en-klaarmaaltijden of als diervoeder.
Voor vragen over
Vriesdroger
Stuur ons een kort bericht en we beantwoorden je vragen over onze producten graag per telefoon of e-mail.
Een vraag stellen
Veelgestelde vragen over dit onderwerp:
Vriesdroger
