Zmrazovací sušička
Objevte budoucnost šetrného sušení - s inovativní technologií lyofilizace pro maximální kvalitu výrobků a nefalšovanou chuť!
Nákup profesionálního lyofilizačního systému pro průmysl
Lyofilizační sušičky nabízejí šetrnou metodu odstraňování vlhkosti z nejrůznějších výrobků při maximálním zachování jejich přirozených vlastností. Tato technologie se používá v mnoha oblastech - od ovoce, zeleniny a masa až po ryby a mořské plody.
Lyofilizované výrobky se vyznačují dlouhou trvanlivostí, rychlým navlhčením a zachováním chuti a živin.
Ať už se jedná o instantní výrobky, hotová jídla nebo krmivo pro domácí zvířata - lyofilizační sušičky jsou dokonalým řešením pro šetrné a účinné sušení.
Lyofilizované výrobky se vyznačují dlouhou trvanlivostí, rychlým navlhčením a zachováním chuti a živin.
Ať už se jedná o instantní výrobky, hotová jídla nebo krmivo pro domácí zvířata - lyofilizační sušičky jsou dokonalým řešením pro šetrné a účinné sušení.
- Ovoce
- Zelenina
- Ryby a mořské plody
- Kousky masa
- Krmivo pro zvířata
- Káva a čaj
Máte nějaké dotazy k lyofilizátorům?
Proveďte poptávku
Lyofilizační sušárny a kontinuální lyofilizační pásové sušárny
Zeodratační systém Bucher Merk využívá zeolitové reaktory k odstranění vody adsorpcí. Zeolit, krystalický jíl s velikostí pórů 4 angstromy, specificky zadržuje molekuly vody. Tento selektivní proces zajišťuje, že těkavé aromatické látky zůstanou ve výrobku v co největší míře zachovány, což vede k minimálním ztrátám chuti. Nízký parciální tlak při adsorpci vody dosahuje vysoké účinnosti, aniž by byla ohrožena kvalita konečného výrobku.
Hlavní výhodou systému Zeodration je kombinace s vakuovými sušičkami. Lze provádět dávkové i kontinuální sušení, což umožňuje flexibilní výrobu. Díky regeneraci zeolitu je zachována plná adsorpční kapacita, což zajišťuje trvale vysokou kvalitu výrobku. Systém ukazuje své silné stránky zejména v tlakovém rozsahu 0,5-5 mbar a nabízí spolehlivé a šetrné sušení.
Zeodorační systémy lze snadno kombinovat s vakuovými sušárnami a vakuovými pásovými sušárnami Bucher. Stávající systémy lze dodatečně vybavit tak, aby využívaly výhod zeolitové technologie. V závislosti na požadavcích jsou k dispozici různé velikosti sušiček s adsorpčním výkonem od 1 do 1000 kg/h vody a s ohřevnými plochami od 0,2 do 325 m² pro optimální přizpůsobení výrobním požadavkům.
Hlavní výhodou systému Zeodration je kombinace s vakuovými sušičkami. Lze provádět dávkové i kontinuální sušení, což umožňuje flexibilní výrobu. Díky regeneraci zeolitu je zachována plná adsorpční kapacita, což zajišťuje trvale vysokou kvalitu výrobku. Systém ukazuje své silné stránky zejména v tlakovém rozsahu 0,5-5 mbar a nabízí spolehlivé a šetrné sušení.
Zeodorační systémy lze snadno kombinovat s vakuovými sušárnami a vakuovými pásovými sušárnami Bucher. Stávající systémy lze dodatečně vybavit tak, aby využívaly výhod zeolitové technologie. V závislosti na požadavcích jsou k dispozici různé velikosti sušiček s adsorpčním výkonem od 1 do 1000 kg/h vody a s ohřevnými plochami od 0,2 do 325 m² pro optimální přizpůsobení výrobním požadavkům.
Naše stroje a systémy pro lyofilizaci
DryBand Lyo
Pásová sušička DryBand Lyo od společnosti Bucher Merk umožňuje nepřetržité sušení produktů citlivých na teplo, jako je káva, ovoce, zelenina nebo kusy masa, a zajišťuje maximální kvalitu produktu díky šetrnému sušení.
Bucher Merk DryCab
Vakuová sušárna Bucher Merk DryCab je speciálně navržena pro sušení tepelně citlivých výrobků v potravinářském a farmaceutickém průmyslu a díky použití vakuového systému umožňuje šetrné sušení při nízkých teplotách, čímž zachovává maximální kvalitu výrobků, zatímco několik obdélníkových, horizontálně uspořádaných topných desek zajišťuje účinné sušení.
Bucher Zeodration
Zeodration System společnosti Bucher Merk využívá zeolitové reaktory k účinnému odstraňování vody nebo rozpouštědel adsorpcí, přičemž selektivní póry o velikosti 4 angströmů zadržují pouze molekuly vody, což umožňuje snížit ztráty těkavých molekul a zachovat chuť; v kombinaci se vsádkovými nebo kontinuálními vakuovými sušárnami zajišťuje systém lepší kvalitu produktu než běžné lyofilizační sušárny, udržuje adsorpční kapacitu díky cyklické regeneraci zeolitů a stávající zařízení lze zeodratačním systémem modernizovat, aby se dosáhlo optimálních výsledků v oblasti chuti.
Potraviny, které můžete sušit mrazem
Ovoce
Sušení zmrazeného ovoce lyofilizací je obzvláště šetrný způsob konzervace. Optimálně se zachovávají i těkavé aromatické látky.
Káva a čaj
Lyofilizační sušičky a kontinuální lyofilizační pásové sušičky jsou ideální pro sušení kávy a čajových extraktů mrazem.
Zelenina
Mrazem sušená zelenina je ideální pro instantní výrobky, jako jsou polévky, protože ji lze rychle zvlhčit. Lyofilizace ještě lépe uchovává těkavé aromatické látky, což dále zvyšuje kvalitu výrobku.
Krmivo pro zvířata
Lyofilizované kusy masa a krmiva se vyznačují dlouhou trvanlivostí díky nízkému obsahu vody. V porovnání s konvenčními postupy sušení jsou lépe zachovány těkavé aromatické látky.
Ryby a mořské plody
Sušení ryb a mořských plodů mrazem zachovává těkavé chutě mnohem lépe než běžné metody sušení.
Maso
Mrazem sušené kousky masa nebo mletého masa se výborně skladují dlouhodobě a jsou ideální pro použití v hotových jídlech nebo jako krmivo pro zvířata.
V případě dotazů týkajících se
Zmrazovací sušička
Stačí nám poslat krátkou zprávu a my vám rádi odpovíme na vaše dotazy týkající se našich výrobků telefonicky nebo e-mailem.
Proveďte poptávku
Často kladené otázky k tomuto tématu:
Zmrazovací sušička
