Liofilizador

El sistema de zeodratación de Bucher Merk utiliza reactores de zeolita para eliminar el agua por adsorción. La zeolita, una arcilla cristalina con un tamaño de poro de 4 angstroms, retiene específicamente las moléculas de agua. El proceso selectivo garantiza que las sustancias aromatizantes volátiles permanezcan en el producto en la medida de lo posible, lo que se traduce en una pérdida mínima de sabor. La baja presión parcial durante la adsorción de agua consigue un alto nivel de eficacia sin comprometer la calidad del producto final.

Una gran ventaja del sistema Zeodration es la combinación con secadores de vacío. Pueden llevarse a cabo procesos de secado tanto discontinuos como continuos, lo que permite una producción flexible. Gracias a la regeneración de la zeolita, se mantiene toda la capacidad de adsorción, lo que garantiza una alta calidad constante del producto. El sistema muestra sus puntos fuertes sobre todo en el rango de presión de 0,5-5 mbar y ofrece un secado fiable y cuidadoso.

Los sistemas de zeodración pueden combinarse fácilmente con los hornos de secado al vacío y los secadores de cinta al vacío de Bucher. Los sistemas existentes pueden reequiparse para aprovechar las ventajas de la tecnología de zeolita. Se dispone de secadores de diferentes tamaños en función de las necesidades, con capacidades de adsorción de 1 a 1.000 kg/h de agua y superficies de calentamiento de entre 0,2 y 325 m², para una adaptación óptima a los requisitos de producción.