HPS-pressarna arbetar med ett kolv-cylindersystem där presskolven drivs hydrauliskt. Det finns 68 till 180 avvattningselement mellan kolven och cylinderbasen, vilket säkerställer en effektiv avvattning.
Biomassan, eller i det här fallet kaffesumpen, matas in centralt i pressen, varvid det krävs flera presscykler för att uppnå ett optimalt resultat. Under en cykel pressar kolven försiktigt materialet framåt, lossar pressresterna på returen och roterar samtidigt.
Denna unika kombination säkerställer optimal avvattning med minimalt innehåll av trub. I slutet av pressningsprocessen öppnas cylindern och pressresterna töms ut.
Ett självoptimerande styrsystem justerar parametrarna i realtid för att maximera produktens pressbarhet och säkerställa optimala genomströmnings- och avvattningsvärden. Dessutom ger datainsamling i realtid värdefulla process- och produktionsdata för operatören.