HPS-pressid töötavad kolb-silindrisüsteemiga, kus pressi kolb on hüdrauliliselt juhitav. Kolvi ja silindripõhja vahel on 68 kuni 180 veevabastuselementi, mis tagavad tõhusa veevabastuse.
Biomass ehk antud juhul kohvipuru sisestatakse pressi tsentraalselt, kusjuures optimaalse tulemuse saavutamiseks on vaja mitu pressimistsüklit. Ühe tsükli jooksul surub kolb õrnalt materjali ettepoole, lahutab pressimisjäägid tagasipööramisel ja pöörleb samal ajal.
See ainulaadne kombinatsioon tagab optimaalse veevabastuse minimaalse trubisisaldusega. Pressimisprotsessi lõpus avaneb silinder ja pressimisjäägid viiakse välja.
Eneseoptimeeriv juhtimissüsteem reguleerib parameetreid reaalajas, et maksimeerida toote pressimisvõimet ning tagada optimaalne läbilaskevõime ja veetustamisväärtused. Lisaks sellele annab reaalajas andmete kogumine operaatorile väärtuslikke protsessi- ja tootmisandmeid.